Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.
Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
C'était notre 2e visite. Nous sommes de Trois-Rivières, & nous y sommes allés pour fêter 2 anniversaires. À notre grande surprise, en plus de la qualité du repas, nous avons reçu 2 gâteaux avec feux d'artifices! Wow! & sans le demander! Quelle belle surprise! Nous allons y retourner c'est certain pour une autre occasion ou tout simplement pour y manger tout en profitant de la vue spectaculaire!
La salle ne tournait pas, l'air climatisé à fond, tous les tables dans notre section avec froid, il demandait de pouvoir changer de place. Le boeuf, avec plus de gras que d'autre chose & la viande était très sec. Déçu de la qualité de la viande.
Mon meilleur resto, la bouffe est de qualité, le personnel toujours attentionné & souriant, JE ME SENS À LA BONNE PLACE, surtout qu’on est souvent là, c’est merveilleux , on se sent comme à la maison 🙏🙏🙏🙏merci à vous tous , vous êtes fantastiques
La vue exceptionnelle sur Québec est le point fort de ce restaurant qui fait un tour complet à 360° en 1H30. Le service & la qualité de la cuisine sont aussi très bons.
Julie nous a servi avec un son côté professionnel & vraiment a l'écoute de nos besoins elle a pris le temps de me reservir du vin a la dégustation pour qu'il soit bien à mon goût & avec une touche de délicatesse & de gentillesse & un beau sourire a notre écoute, c'était WOWWWWWWWW
A BIENTÔT
Une très bonne employée qualitée !!
Martin Lajoie
Ce fut un plaisir pour nous de pouvoir célébrer le jour de notre 50e anniversaire de mariage à votre établissement. La vue de la ville valait le coût - & le coup d'oeil! Une expérience que je pourrais partager avec mes amis & la famille.
Nous avons trouvé le choix du menu très limité & personnellement, un prix un peu exorbitant pour la qualité du repas, mais nous y avons été davantage pour la vue superbe que pour la nourriture. La musique était un peu trop forte également pour un tête-à-tête, ce qui a enlevé un peu le charme de la soirée. Nous avons été témoins d'un magnifique coucher du soleil, qui a su apportez une fin de journée des plus mémorables!
Sauf ces petits points, notre temps à votre resto demeure une belle expérience & votre gentille serveuse, qui je crois était Anaïs, a fait un travail exceptionnel! Tâchez de la garder à votre service!
Nous y étions pour le souper de fête de ma mère & nous y avons passé un très agréable moment. De l'entrée au plat principal jusqu'au dessert, la qualité des plats servis est au rendez-vous. Excellent service de notre serveur Sébastien également & que dire de l'ambiance & de la vue! Seul petit bémol, l'assise des chaises était un peu molle, ce qui fait que l'on se sent un peu bas par rapport à la table. Sinon, restaurant à recommander sans gêne!
Plats de qualité, goûteux & très bien présentés. Service aimable. J y suis allée pour l anniversaire de ma fillle & ils ont apporté un gâteau avec bougie à la fin, c était chouette. Vue panoramique sur Québec géniale!
