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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 10 of 14 - 134 Reviews
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1 Review
4.0

La plus belle vue sur la ville de Québec dans un restaurant très bien tenu! Le service est très efficace, les serveurs ne demandent pas qui a commandé quoi; tous les plats sont servis presqu'en même temps & chacun a le plat qu'il a commandé.
Seul bémol, la carte est un peu limitée &, comme ailleurs, le vin est beaucoup plus cher qu'avant la pandémie! Il est vrai qu'ils ont besoin de se refaire, mais je crains que ça ne revienne pas comme avant ou presque.

May 15, 2022
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1 Review
4.5

Magnifique brunch avec service hors pair de tout l'équipe mais surtout Vincent, notre serveur attitré !

May 9, 2022
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1 Review
4.5

Tout était parfait, excellent service avec Vincent. Bonne nourriture, emplacement & vue extraordinaire. Je recommande

Apr 25, 2022
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1 Review
4.5

Très bon souper & le serveur Nicolas très apprécié. Nous avons pris le flétan & le repas soupe à la dinde confite
Un bon vin à 44 $ btle, Indio Rei du Portugal
Une vue imprenable sur toute la ville de Québec , & une belle ambiance pour un souper réussi

Merci

Mar 31, 2022
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1 Review
5.0

Delicieux, service impeccable. Belle carte des vins & superbe cocktails. La vue avec superbe coucher de soleil en prime.


Mar 24, 2022
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1 Review
5.0

Tout était excellent! Le service & la nourriture était aussi excellent.
On a bien été conseiller pour le menu & le choix du vin!

Mar 20, 2022
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1 Review
5.0

Super belle ambiance! La composition des plats est très originale & tout est délicieux. Le personnel est courtois, professionnel & connait bien son menu. La sélection des vins est vraiment intéressante. Nous y retournerons, c'est une expérience gastronomique à vivre!

Mar 7, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service amiable & empressé ! Excellente nourriture, beaux & bons choix de vins, de cocktail & de mocktail ! Superbe vue. Très belle soirée !

Mar 5, 2022
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1 Review
4.5

Superbe cadre, possibilité de se garer dans un parking payant en bas du restaurant. Service agréable mais rapide. La carte est correcte mais la carte des vins est un peu élévée.
Belle expérience culinaire tout de même.

Mar 1, 2022
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1 Review
4.5

Bel endroit avec belle vue. Service excellent. Nourriture , bonne, pas excellente. Vin un peu cher. En général, avons aimé, y retournerons sûrement à l'été.

Feb 23, 2022
View 9437 ratings
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