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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 11 of 14 - 134 Reviews
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1 Review
5.0

En plus d'une vue hors norme, le service est de qualité & les mets sont délicieux. & je vous assure, ils sont copieux que cela peut paraître sur le menu. Sans compter le très large choix de vins notamment français. Bref, réservez vous ne regretterez pas!

Feb 15, 2022
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1 Review
5.0

Nos repas étaient excellents soit osso bucco de bison & macreuse de boeuf. La vue superbe, excellent service de Vincent. Une excellente soirée au CIEL !

Feb 14, 2022
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1 Review
5.0

Accueil très agréable, le serveur à su bien nous suggèrer repas & vin & son service était impeccable. Par contre certaines vitres très sales. Nous sommes très satisfaites de notre soirée

Feb 3, 2022
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1 Review
5.0

Un excellent service de la part de Vincent notre serveur
Merci beaucoup

Dec 19, 2021
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1 Review
5.0

Service extraordinaire ils connaissent leur menu & leur carte des vins.
La nourriture est excellente en plus de la vue sur Quebec !!!

Dec 13, 2021
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1 Review
5.0

Excellent resto, avec un personnel accueillant & attentionné. Très bonne connaissance du menu pour nous guider dans notre choix & aussi pour les vins. Ambiance soft, un gros merci encore & au plaisir de se revoir.

Nov 22, 2021
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1 Review
5.0

Quelle belle sortie avec mes 2 enfants. Les portions sont généreuses. Notre serveur Vincent était super gentil ce qui à rendu l'expérience encore plus agréable.

Nov 22, 2021
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1 Review
5.0

Très bon restaurant. Le service était excellent serveur très sympathique il connaissait très bien sont menu & à sut bien nous conseiller, à chaque fois que nos verres de vin ou d'eau ce vidait il était présent pour les remplir. La nourriture était très gouteuse chaque aliment semblait très frais. Je suis un grant amateur de restauration & ce restaurant est définitivement un de mes préféré

Nov 14, 2021
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1 Review
4.0

Super bon service!

Par contre l'assiette de poisson devrait être retravaillée pour le prix que vous demandez. Des mini crevettes froides ne sont pas représentatives de la qualité de votre restaurant. Cela aurait dû être des grosses crevettes d'Argentines. Sinon tout le reste était bon ( doré, pétoncles, vins, desserts & les entrées).

Nov 13, 2021
via Other
1 Review
5.0

Excellente cuisine, vue, service (Vincent), ambiance. Nous avons réellement passé un grand moment en famille.
Belle expérience !

Nov 3, 2021
View 9437 ratings
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