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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
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Wednesday
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 12 of 14 - 134 Reviews
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1 Review
4.0

Vue époustouflante. Choix de vin excellent.
Je mettrais un bémol sur la nourriture versus le prix. Facture très salée. On y va pour la vue & non pour la bouffe qui est bien ordinaire. Le menu est rempli de produits inconnus mais pas meilleur pour autant.

Nov 3, 2021
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1 Review
4.5

Carte de menu pas assez élaborée
Vin maison serait apprécié
Personnel très gentil

Oct 22, 2021
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1 Review
4.5

Excellent service comme toujours. Nourriture délicieuse, sauf peut-être les tortenillis que j'ai trouvé un peu moins goûteux. Mais le chocolat Brest était à se rouler par terre & le vin québécois, Les petits carreaux rosés, m'a vraiment plu. C'est toujours un plaisir renouvelé de manger au resto Ciel, surtout avec la vue magnifique sur Québec.

Sep 25, 2021
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1 Review
4.5

Les plats étaient délicieux. Le service un peu rapide par contre. Nous n'avions pas terminé l'apéro qu'ils apportaient le vin pour le goûter. Le service était quand même excellent fait avec gentillesse. Ils auraient avantage à baisser un peu la climatisation, c'était très désagréable tellement il faisait froid dans le restaurant.

Sep 23, 2021
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1 Review
4.5

soupe froide, des vins moins dispendieux seraient appréciés,le repas très bon, le service excellent

Sep 23, 2021
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1 Review
5.0

Amazing service, food & don't forget about the view. Our server Vincent was phenomenal & they even provided a special dessert since we were celebrating our anniversary. Highly recommend & will visit every time when we are in Quebec.

Sep 1, 2021
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1 Review
5.0

Nous sommes enchantés de notre visite! La nourriture est excellente & de grande qualité. Le serveur très attentionné connaissait bien le menu & les vins. Même les enfants ont tout mangé! Un incontournable!

Aug 21, 2021
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1 Review
4.5

Encore une fois nous ne sommes pas déçus par l'excellent service & la bouffe.
Belle sélection de vins.
La vue panoramique sur Québec est à couper le souffle.
Nous y retournerons.
C'est assuré.

Aug 18, 2021
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1 Review
5.0

C'est la 3e fois que nous venons au Ciel Bistro-bar & nous n'avons jamais été déçus. Les drinks, vins & repas sont excellents ! La vue superbe évidemment ! & le service toujours courtois & des plus sympatiques. Cette fois-ci nous étions 6 & notre avis était unanime ! Excellent !

Aug 16, 2021
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1 Review
5.0

Nourriture excellente, excellent service par Vincent, Merci!

Aug 16, 2021
View 9437 ratings
www.restoquebec.ca