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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 13 of 14 - 134 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Tres bon service avec le serveur Vincent & très bon

Aug 15, 2021
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1 Review
5.0

Nous y avons souper le 28 juillet 2021 .

Nous avons été émerveillé de la vue & le repas & le vin étaient délicieux .

Aug 10, 2021
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1 Review
5.0

Excellent service de la part de Vincent & de toute l'équipe. Belle découverte que ce « mimosa » au jus de goyave. Le brunch est délicieux & nous avons bien aimé les « petites patates ». Avec la vue, c'était super!

Aug 9, 2021
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1 Review
5.0

Nous avons vraiment appréciés nôtre expérience au Ciel ! Excellent service de nôtre hôte Frédéric, il nous à vraiment bien conseillé pour le vin & le repas. Le choix du vin s'apprêtait très bien avec nôtre repas. Nous recommandons cette endroit à tout ceux & celle qui désir une expérience unique dans la région.

Jul 28, 2021
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1 Review
4.5

Un brunch formidable - surtout si vous optez pour le burger matin & êtes servis par Vincent!

Jul 25, 2021
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1 Review
5.0

La nourriture est savoureuse, à la hauteur du prix & la vue! Le serveur qui nous a reçu est un fin connaisseur des plats (origine des ingrédients, préparation & cuisson, mariage avec les vins ou inspirations du chef, etc...) mais aussi un passionné avec une mémoire impressionnante des événements & de l'histoire....un oiseau rare à qui tu donnes 30% de pourboire avec le sentiment d'être radin. Restaurant sans égal!

Jul 20, 2021
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1 Review
5.0

Repas délicieux, excellent service, vue imprenable sur Québec & Lévis, vin parfait avec notre repas, en soirée, c'est magique! Je recommande vivement.

Jul 16, 2021
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1 Review
5.0

Très heureux de notre repas.
L'ambiance, la nourriture, les recommandations du vin, & le très bon service étaient impeccable.

Jun 30, 2021
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1 Review
4.5

Bon service convivial, menu varié, petite table d'hôte sympathique pour les enfants, par contre peu de vin au verre & ils sont un peu chers.
À essayer, la vue est magnifique!

Jun 24, 2021
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1 Review
5.0

Restaurant très original, une très belle vue de Québec, une carte très bien pourvue, un bon choix de vins, des plats très bons & bien servis, un personnel efficace & très attentionné. Une bonne adresse sur Québec

Jun 24, 2021
View 9437 ratings
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