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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 3 of 14 - 134 Reviews
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1 Review
3.5

Bonjour, l'expérience fut intéressante mais le choix des entrées, plats principaux laissent à désirer. Le prix ne vaut pas le détour. Trop dispendieux pour ce qui est dans nos assiettes en plus, il ne restait qu'un fond de bouteille pour notre choix de vin. Je ne recommanderai pas pour un repas. Pour consommation seulement pour la vue.tres dommage

Feb 7, 2024
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1 Review
5.0

Nous avons un superbe service de la part du gentil Vincent.

Feb 5, 2024
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1 Review
5.0

Our waiter Vincent made the meal fantastic. He was witty & funny & kept us all entertained. Food & service were spectacular.

Jan 29, 2024
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1 Review
5.0

Tout était parfait !
Un gros merci à notre serveur fort sympathique Vincent H. qui nous servait pour une 2e fois en autant de visite, grâce à lui on donnerait 6 ou 7 étoiles sur 5 !! :-)

Jan 8, 2024
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1 Review
5.0

très belle expérience , un très bon service & le serveur nous a recommendé un spécialliste pour un bon vin avec notre entrée & le repas principal. On va dire chapeau & merci

Jan 1, 2024
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1 Review
4.5

Tout est bien au Ciel, sauf pour le prix des boissons (mimosa & vin au verre) qui nous font tomber en enfer !!!

Dec 24, 2023
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1 Review
5.0

Our server Vincent was excellent!

Dec 23, 2023
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1 Review
5.0

Notre serveur Vincent très gentil. Un serveur model

Dec 10, 2023
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1 Review
5.0

Service impeccable avec Vincent !
Bouffe généreuse & chaude , service A1 & vue , vue de rêve !!!
Je le recommande à tous les touristes ! Pour être moi-même habitante de Québec, je vais y retourner c'est certain !!

Dec 6, 2023
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1 Review
3.0

Le service a été beaucoup trop rapide pour un service de fin de soirée. On se sentait beaucoup trop poussé. Nous sommes arrivés à 19h30. Nos apéritifs & nos entrées étaient à peine terminé que les plats principaux étaient déja servi, notre bouteille de vin n'était pas encore ouverte. Le plats principaux ont été servis tièdes malgré la trop grande rapidité. Décevant comme expérience. Je suis un client régulier & ce fut ma moins bonne expérience. Normalement tout est pratiquement parfait, mais cette soirée la n'a pas valu notre facture de 575$ avant pourboire pour 5 personnes.

Dec 5, 2023
View 9437 ratings
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