Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9437 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

1★

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 6 of 14 - 134 Reviews

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1 Review

4.5

Toujours aussi agréable & que dire du service de Vincent
Tout simplement Bravo & a bientôt

May 28, 2023

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1 Review

5.0

What a brunch! more than just mouth watering, so delicious, so special. our waiter, Vincent, was so friendly, attentive & just a professional. we really enjoyed the food & the service. Highly recommended!

May 1, 2023

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1 Review

5.0

Services excellent. Le Serveur Sébastien était formidable, bien renseigné sur le menu & les vins. La nourriture était à la hauteur de mes attentes. Je le recommande & nous y retournerons c est garanti. Linda

Apr 18, 2023

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1 Review

4.0

Qualité du vin incroyable, savoureux les repas, crème brûlée encore une fois incroyable.
A améliorer, service un peu lent, & portion pas généreuse , même si nous sommes dans un style bistro français, on s'en attend pas à des portions comme à la Casa Grec, mais quand même cela pourrait plus généreux.
Merci

Apr 12, 2023

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1 Review

4.5

Nous tenons à remercier Vincent qui fût un serveur exceptionnel & de bons conseils. Évidemment, la vue est magnifique. C'est quand même très dispendieux puisque nous n'avons pas pu nous servir de notre forfait cadeau soi disant que nous devions aller faire valider notre cadeau à la forfaiterie.

Mar 7, 2023

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1 Review

4.5

Excellent service
Menu varié
Belle carte des vins

Mar 6, 2023

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1 Review

5.0

Notre serveur ( Vincent ) était vraiment incroyable

Mar 5, 2023

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1 Review

5.0

C'était la troisième fois qu'on y vas en un an , le personnel toujours avec le sourire & connaisse bien le menu & les vins
La nourriture ces vraiment excellant aussi la présentation dans les assiettes . Notre prochaine visite seras pour le déjeuner
Je le recommande à tout mes ami es
Roland

Feb 4, 2023

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1 Review

3.0

Bouffe & panorama supers! Serveuse vraiment quelconque & elle semblait avoir le rhume en plus 👎👎👎. Pourtant, nous avions aimé nos trois autres expériences précédentes en grande partie à cause des serveurs attentionnés & sympathiques. Peut-être l'air bête de la serveuse s'expliquerait pas le fait que nous n'avons pas pris de vins en mangeant ni pris de dessert. Quoi qu'il en soit, nous allons sûrement retourné en espérant ne pas tomber à nouveau sur celle-ci.

Feb 1, 2023

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1 Review

5.0

Excellant resto-bar, la qualité des ingrédients est supérieur à bien d'autres restos, la quantité dans nos assiettes est plus qu'appréciable. Le professionnalisme des serveuses/serveurs est beaucoup supérieur à la moyenne (surtout après deux ans de pandémies); que ce soit sur les choix de notre entré à notre dessert ( de très bonnes explications sur chacun des plats au menu), l'accord met vin à la bouteille ou au verre (de vrai connaisseurs). Ils n'essaient pas de te vendre le gros prix, mais ce qui te conviens réellement pour ton plat. Nous avons tellement aimé notre première visite que deux jours plus tard nous y sommes retourné. Je peux vous confirmer que les deux serveurs (ses) & leurs aides ont été aussi impressionnant que la première fois. Un Bistro que je recommande sans hésitation & que je garde dans mon carnet d'adresse pour ma prochaine visite à Québec. BRAVO À TOUTES L'ÉQUIPES.

Jan 28, 2023

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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About

Details

Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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