Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9437 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 9 of 14 - 134 Reviews

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1 Review

5.0

Souper au Ciel, c'est une expérience multisensorielle!
Nous avons été judicieusement servis & conseillés par Frédéric.
La nourriture était divine & les accords mets & vins absolument parfaits!
Nous y retournerons à coup sûr!

Jul 11, 2022

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1 Review

4.0

Bonjour
Le site internet pour faire une reservation est très efficace.
Repas & vin très appréciés. Nous sommes allés trop tard pour pouvoir prendre des photos de la ville de nuit. Trop de reflets de l intérieur du restaurant.
Le personnel très aimable,professionne & donné d excellentes informations.

Jul 10, 2022

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1 Review

5.0

Vincent super super sympathique!!!!!

Jul 10, 2022

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1 Review

5.0

Parfait du début à la fin! On est arrivé 15 minutes avant l'heure de réservation & il y avait déjà une table de prête donc le restaurant ne prend pas d'over booking malgré que c'est le festival d'été car en plus il n'y avait aucune file d'attente. Le service était très bon (je n'ai jamais eu ma coupe de vin vide) & le repas vraiment excellent. Le service s'est fait à une vitesse parfaite nous permettant de savourer le moment & d'apprécier la vue sur 360 degrés. On a passé un magnifique moment en famille. On aurait apprécié qu'il y aille des tables d'hôtes car pour la famille, le coût est élevé mais nous le savions avant d'y aller.

Jul 10, 2022

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1 Review

5.0

Tout était parfait! Une vue splendide, un bon vino, un repas savoureux & un bon service. Je recommande!

May 30, 2022

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1 Review

4.5

Bravo a votre serveur Vincent pour son service exceotionnel

May 20, 2022

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1 Review

5.0

Avec mon conjoint nous y avons été le 17 mai pour 20h. Servi par Michel, qui a été très gentil & attentionné tout le long du service. Une vue époustouflante tout le long du repas qui fut délicieux & surprenant pour ma part le tout accompagné d'un bon vin. Nous comptons y retourner pour essayer le brunch.

May 19, 2022

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1 Review

3.5

Le menu de Ciel devrait être affiché ou disponible ou consultation avant d'arriver à l'entrée du restaurant au 27 où 28e étage . Nous avons été étonnés par le menu, plutôt éclectique & mystérieux: foies de lapin, tartare de cerf en entrée, énorme pièce de boeuf en plat & autres choix qui m'ont laissé si perplexes que je les ai oubliés. Nos avons finalement opté pour la cuisse de poulet façon coq au vin: c'était délicieux mais modeste en regard du lieu. Heureusement que nous avions la tête dans les nuages. Daniel & Carmel.

May 19, 2022

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1 Review

5.0

Wow, vraiment bon & prix abordable pour le Brunch. La vue en haut est tellement belle. Serveur Vincent , super gentil .

May 16, 2022

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1 Review

5.0

Vincent was a first class waiter... food was excellent & so was he view

May 15, 2022

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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