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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 10 of 132 - 1316 Reviews
Sarah
5.0

Délicieux brunch! Assiettes généreuses, service impeccable & vue spectaculaire ❤?.

Oct 11, 2025
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Coline
5.0

Pas de prises de réservation donc s'y prendre à l'avance mais prix très raisonnables pour la vue magnifique sur la ville !

Oct 3, 2025
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Vanessa
4.0

Nous avons passé un très bon moment en compagnie d amis en mai dernier. Le serveur était adorable. Les plats étaient très bon sauf le poulpe qui était beaucoup trop salé c est le seul bémol. Privilégier le dîner pour admirer le coucher du soleil & la magnifique vue sur Quebec

Oct 3, 2025
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Magali
5.0

Superbe expérience avec la vue sur Québec illuminé. Cuisine délicieuse & service sympathique comme dans la plupart des restaurants du Québec.

Oct 2, 2025
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Magali
5.0

Très belle vue, un excellent service par Stéphane goûter aux joues de boeufs qui devrait toujours être sur votre menu, miam, gâteau au fromage.

Sep 26, 2025
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Kathy
5.0

Un bel endroit pour vivre une nouvelle expérience. J'ai choisi ce restaurant pour l'anniversaire de mon chum. Nous avons adoré. Le service était très bon. Les plats sont succulents, en plus on nous as fait une petite surprise pour la fête de mon copain. On va y revenir à l'automne. La vue devrait être très belle.

Aug 27, 2025
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Julie-Anne
5.0

Excellent menu pour le brunch! Nous avons tous aimé notre plat. La vue est extraordinaire & le service aussi. Je vous recommande !

Aug 10, 2025
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Sandy
4.0

Un restaurant qui tourne sur lui même pour admirer la vue depuis le 27eme étage !
Une cuisine assez inventive tout en restant accessible
Un service ultra attentif (merci Nicolas)
Une lumière peut-être un peu trop tamisée ?
& pas assez de choix de verre au vin , si on veut vraiment trouver à redire

Aug 4, 2025
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Sophie
5.0

C'était notre première fois au Ciel! mais ça ne sera pas notre dernière! Une vue exceptionnelle sur Québec, un menu gourmand (tout était excellent) & un service hors pair. Un'shout out' à notre serveur Michel qui a rendu notre souper extra spécial avec sa bonne humeur contagieuse 😊

Aug 3, 2025
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Ange
5.0

Superbe expérience pour le brunch. J'ai pris la brioche perdue & mon conjoint le sandwich oh ciel. De bonnes portions & que dire de la bouché dessert. J'en aurais pris une boîte !
Nous recommandons fortement ce restaurant! (Recommandations : faites une réservation à l'avance sur leur site pour une vue incroyable sur la ville)

Jul 27, 2025
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View 9437 ratings
www.restoquebec.ca