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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 118 of 132 - 1316 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Les employés étaient tous très gentils
& accueillants. Je me sentais bien & stress free. La vue est à couper le souffle. Nous reviendrons c'est certain!

Aug 17, 2021
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1 Review
5.0

C'est la 3e fois que nous venons au Ciel Bistro-bar & nous n'avons jamais été déçus. Les drinks, vins & repas sont excellents ! La vue superbe évidemment ! & le service toujours courtois & des plus sympatiques. Cette fois-ci nous étions 6 & notre avis était unanime ! Excellent !

Aug 16, 2021
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1 Review
5.0

Je dois commencer par dire que je suis une personne qui aime mangé au resto, mais je dois faire une mention spécial pour le ciel! une réception chaleureuse, un repas hors pair & quoi dire de la vue sauf wow. Je me dois de remercié tout le personnel mais spécialement Stéphane & François pour un service 5 étoiles, merci a vous deux pour une très belle soirée. A refaire!

Aug 16, 2021
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1 Review
5.0

Tout a été parfait 👌
Nous avons pris la macreuse de boeuf (très bon choix)
Notre serveuse Claudia a été très bonne conseillère, professionnelle & d'une extrême gentillesse 😊
& que dire de la vue à couper le souffle 🤩😍
Nous allons y retourner très bientôt 😁

Aug 15, 2021
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1 Review
5.0

Comme toujours, bel accueil, bonne bouffe, vue époustouflante & excellent service de Julie.

Aug 15, 2021
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1 Review
4.0

La vue est époustouflante. Le service & le personnel très bien & très sympathique.
Nos plats étaient très bons.

Aug 15, 2021
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1 Review
5.0

C'est un pur délice! & la vue sur Québec est magnifique!

Aug 11, 2021
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1 Review
4.5

Super expérience ! Super bon dejeuner, belle vue

Aug 11, 2021
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1 Review
5.0

Nous y avons souper le 28 juillet 2021 .

Nous avons été émerveillé de la vue & le repas & le vin étaient délicieux .

Aug 10, 2021
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1 Review
5.0

Excellent service de la part de Vincent & de toute l'équipe. Belle découverte que ce « mimosa » au jus de goyave. Le brunch est délicieux & nous avons bien aimé les « petites patates ». Avec la vue, c'était super!

Aug 9, 2021
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