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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 17 of 132 - 1316 Reviews
Isabelle
5.0

Point de vue magnifique!

Sep 12, 2024
on Google
Vincent
5.0

La vue est magnifique, la nourriture est délicieuse & le service est parfait! Il faut s'attendre à des prix plus élevés que dans d'autres restaurants, mais ça me semble raisonnable pour l'expérience en soi!

Sep 9, 2024
on Google
Jocelyne
5.0

Vue fantastique

Sep 9, 2024
on Google
Pierre
5.0

Belle vue sur Québec & la région.

Aug 27, 2024
on Google
Cedric
4.0

Superbe vue 360 de la ville de Québec. La nourriture est très bonne. J'ai demandé ma sauce sur le côté pour ma bavette de boeuf (cuite à la perfection selon mon goût) & on l'a mise partout sur ma nourriture. On m'a remplacé mon assiette sans problème. Le serveur était très sympathique & toujours souriant. Ils ne peuvent garantir une table sur le côté de la fenêtre. Nous avons été choyés d'avoir eu cette chance.

Aug 26, 2024
on Google
Shawn
4.0

Notre serveur, son nom est Vincent jcrois. Il etait excellent. Belle acceuil & excellent services tout au long de notre visite on a ressentit qu'on etait des clients & que le serveur s'occupait de notre comfort & repondre a nos attentes. On a pris le saumon, steak, & enfants la brioche "french toast". La vue & l'ambiancec'est excellent.

Aug 26, 2024
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Julie
5.0

Une expérience qui vaut vraiment la peine! La nourriture est délicieuse, les serveurs sont vraiment sympathiques & la vue est tout simplement magnifique! Suggestion: lors de votre réservation, demandez une table sur le bord des fenêtres. 😉

Aug 26, 2024
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Gwendoline
4.0

Une fois dans le restaurant tout est correcte mais l'immeuble n'est pas très accueillant. Il n'y a pas de voiturier, pas d'accueil au rez de chaussée & dans l'ascenseur pour accéder au restaurant il manque certains boutons. Ça ne fait pas très propre & l'immeuble paraît tres vétuste. Le service est bien, dommage que le serveur ne connaisse pas le menu du jour (seulement 2plats à mémoriser). La pieuvre était super bonne, le poisson ainsi que la joue de boeuf & la volaille étaient succulents. Les desserts sont très bons & très bien présentés avec une superbe vue sur Québec, le fleuve saint Laurent & Lévis.

Aug 20, 2024
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éric
5.0

Vraiment top, vous ne paierez pas votre brunch plus chère qu'en bas avec la vue en plus. Personnel agréable

Aug 11, 2024
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Eric
5.0

Excellent service, mangé 11/10 & la vue incroyable! Super expérience

Aug 11, 2024
on Google
View 9437 ratings
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