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Restaurant Top Pick

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 19 of 132 - 1316 Reviews

Je met cette note de 5 étoiles ⭐ spécialement pour la sublime vue panoramique de la ville de Québec de ce restaurant tournant qui est situé à l'hôtel le Concorde ! 😍 & la nourriture y est excellente ! 😋 Pour commencer le cocktail "The Last Word" ! Ce cocktail est constitué de gin,d'une sorte de liqueur aux cerises & de lime ! Certaines personnes qui m'accompagnait ont pris la crème de carottes comme entrée & elle était très bonne sauf peut-être les morceaux d'olives comme garniture qui faisait curieux ? 🤔 Comme mets principaux moi j'ai mangée un savoureux filet d'omble "chevalier" ( note : j'aime le nom de ce poisson 😍 ) servit avec un beurre à l'oursin & aux algues & une purée de céleri-rave ainsi qu'avec des asperges & des fèves de soya verte ! Les autres personnes de mon entourage ont pris une sorte de mijoté aux joues de porc & légumes (carottes & panais) c'était très bon la viande se défaisait facilement par contre les légumes auraient pu être légèrement plus cuits ! & on en a même rapporté à la maison ! Pour le dessert : le bavarois aux cerises était délicieux pour moi ainsi que la crème brûlée pour les autres ! L'ambiance était un peu bruyante mais on était un samedi ! & attention aux estomacs extrêmement sensibles même si ce restaurant tournant tourne lentement on le sent ! Le service était bien !

Jul 4, 2024
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Service impeccable, vue magnifique, nourriture bonne, mais un peu coûteuse, c'est un budget. Je recommande

Jul 3, 2024
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J'ai vraiment passé un agréable souper. Du début à la fin le personnel a été aux petits soins. Non seulement la vue est bien sur splendide, mais j'ai été agréablement surprise par la qualité des plats. Je recommande pour passer un moment inoubliable.

Jul 3, 2024
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Excellent restaurant, très bon service, mets exquis & très bonne ambiance. & la vue est magique.

Jul 2, 2024
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Nous sommes allés déjeuner en famille. Les quatre plats étaient délicieux & nous avons eu un service impeccable. La meilleure expérience dejeuner à Québec avec une vue à couper le souffle !

Jul 1, 2024
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Très déçus par la qualité des plats tant par le goût que par la présentation. Le service était trop casual & la température à l'intérieur était si froide à l'intérieur qu'il était vraiment difficile d'apprécier même la vue.

Jun 26, 2024
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5.0

Nous avons célébré notre anniversaire de mariage au Ciel Bistro le samedi dernier & l'expérience a été tout simplement incroyable. Situé au sommet de l'hôtel Le Concorde, ce restaurant offre une vue panoramique imprenable sur la ville de Québec, créant une ambiance romantique. Le service était impeccable, avec un personnel attentionné & professionnel qui a veillé à ce que notre soirée soit parfaite. Le cadre élégant & la vue époustouflante font du Ciel Bistro un incontournable pour tous ceux qui visitent la ville de Québec. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer un excellent repas avec une vue spectaculaire, ce restaurant vaut vraiment le détour. Nous reviendrons certainement !

Jun 25, 2024
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l'expérience a été exceptionnelle. Vue panoramique spectaculaire, service impeccable & serveurs très compétents. Les plats étaient délicieux & bien présentés. Une soirée mémorable, je recommande vivement!

Jun 25, 2024
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Bien évidemment la nourriture est bonne (tout était délicieux) mais c'est pour la vue 360 de la ville de Québec qu'il faut y aller de jour comme de soir. Menu pour enfants à 13$. Réserver d'avance c'est très populaire!

Jun 25, 2024
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Très bien j'ai adoré mon expérience la vue est magnifique & le personnel est très courtois & les repas un pure délice.

Jun 25, 2024
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