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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 24 of 132 - 1316 Reviews
Wurrtrak
5.0

Magnifique expérience culinaire accompagné d'une belle ambiance, la vue est magnifique, le service était parfait.

Feb 23, 2024
on Google
Véronique
5.0

Endroit magique! Je ne connaissais pas ce genre de restaurant tournant ! Juste pris un verre mais service très sympa Je recommande ! Vue imprenable évidemment au 27 ème étage de l hôtel !

Feb 22, 2024
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Anne-Sophie
5.0

La nourriture était excellente - dans les meilleurs repas que j'ai mangé de ma vie Nous avions un bebe d'un an & le serveur a été super avec! Ils nous ont apporté du lait chaud. Super vue & ambiance. Prix raisonnable considérant la qualité de la nourriture, l'ambiance & le service.

Feb 20, 2024
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ADNANE
5.0

Franchement excellent, rien a dire, un grand merci a Sebarstien qui a ete au petit soin avec nous, ma femme & moi. On vient visiter cette charmante ville & c'etait pour nous de celebrer la St Valentin qu'on a pas pu le faire le jour meme, on ne regrette pas d'avoir choisis ce restaurant. Un grand merci aussi au service resa pour nous avoir installer proche de la vitre, la vue en vaut le detour. Petit bemole mais independant de toute capacite humaine, du brouillard & de la neige qui diminue la visibilite.

Feb 18, 2024
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Mélanie
5.0

Deuxième expérience pour moi, encore très satisfaite 🤍❄️ Service parfait, petites attentions, repas excellent... que dire... Toujours un plaisir de voir cette vue... chanteuse d'avoir eu une belle matinée pour mon brunch. J'y retourne bientôt pour faire découvrir ce beau restaurant 😀

Feb 13, 2024
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Coralie
5.0

Agréablement surprise ! C'était très bon, le service était super avec une belle vue !

Feb 12, 2024
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via Other
1 Review
3.5

Bonjour, l'expérience fut intéressante mais le choix des entrées, plats principaux laissent à désirer. Le prix ne vaut pas le détour. Trop dispendieux pour ce qui est dans nos assiettes en plus, il ne restait qu'un fond de bouteille pour notre choix de vin. Je ne recommanderai pas pour un repas. Pour consommation seulement pour la vue.tres dommage

Feb 7, 2024
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1 Review
5.0

Excellent service!! Accueil chaleureux, employés respectueux & repas succulent! & que dire de la vue!!

Feb 5, 2024
Julie
5.0

On a choisit de faire cette expérience dimanche midi, ce qui apparemment fut un bon choix puisque nous sommes sortis avec une boisson, une entrée & un plat pour 30$ par personne pour une cuisine très bonne. La vue est incroyable. Je recommande à 100%

Feb 5, 2024
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via Other
1 Review
5.0

C'était merveilleux. La vue est magnifique & nous avons eu un service extraordinaire. La serveuse était super attentionnée & souriante. Elle a rendu notre expérience encore plus magique. Merci beaucoup!

Feb 5, 2024
View 9437 ratings
www.restoquebec.ca