Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9437 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 26 of 132 - 1316 Reviews

via Other

1 Review

5.0

Très bel endroit, vue à couper le souffle, bon service & très bonne nourriture ! Je recommande chaleureusement ce resto!

Jan 28, 2024

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1 Review

5.0

Ma meilleur expérience gastronomique avec vue panoramique époustouflante ! Merci aux personnels pour l'excellent service.

Jan 26, 2024

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1 Review

5.0

Très bel endroit pour admirer la vue imprenable de la ville de Québec. Le service était impeccable & nos plats étaient succulents. Je le suggère à tous !

Jan 22, 2024

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1 Review

5.0

Service attentionné & constant.on s'occupe de vous aux petits oignons. Nourriture excellente(le rôti de boeuf tendre & goûteux,joues de porc fondantes) Vue exceptionnelle sur Québec.
De l'accueil à l'addition 2 hres top chrono, tout en douceurs

Jan 21, 2024

Julie

5.0

Une cuisine délicieuse & raffinée, une vue ravissante & romantique sur la ville de Québec, une ambiance feutrée (j'avais toutefois de la sympathie pour la maman qui tentait de calmer son bébé à la table juste à côté de nous). Mon chum était ravi de son entrée de couteaux & de son flétan, & moi, des mes choix végétariens exquis pour l'entrée & le plat principal. Notre serveur, Frédéric, courtois & sympathique, m'a de plus apporté un beau gâteau surprise surmonté d'une bougie flamboyante pour souligner mon anniversaire. Bref, une soirée des plus agréables, le genre d'expérience qui donne tout son sens à la notion de sortie au restaurant!

Jan 18, 2024

on Google

Roy

5.0

Superbe endroit pour un dîner avec une vue panoramique sur la ville de Québec! Merci à Louis Pierre pour son service remarquable & sa grande gentillesse.

Jan 18, 2024

on Google

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1 Review

4.0

Comme je disais à un ami hier, bien que ce qui nous est servit soit tout à fait correct, ce n'est pas pour la nourriture que nous allons manger au Ciel & heureusement que cet établissement offre une expérience unique avec l'incroyable vue panoramique sur la magnifique ville de Québec! Comme dirait en anglais le critique artistique Simon Cowell, à propos de la nourriture, "it was forgettable". Le steak qui m'a été servi sans couteau à steak était bien, ainsi que ses accompagnements. Le café gourmand était plutôt ennuyeux, comparativement à ce que j'ai expérimenté à Lyon en décembre dernier. Les mignardises n'avaient pas de personnalité, cela goûtait seulement sucré. Pas mauvais, mais certainement pas wow! Ce qui fut inoubliable, ce sont les yeux de ma partenaire, pour qui c'était la première visite, lorsqu'elle regardait par la fenêtre. Expérience unique. & nous reviendrons pour cela.

Jan 17, 2024

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1 Review

5.0

La vue, l'ambiance, prendre le temps de profiter d'un bon repas, le service, tout était parfait !

Jan 15, 2024

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1 Review

4.5

Inoubliable le point de vue
Serveuse très sympathique

Jan 11, 2024

via Other

1 Review

5.0

Merci de nous offrir cette possibilité d'avoir vue, bonne nourriture & service excellent au même endroit.
Nous y reviendrons!

Jan 11, 2024

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

LocationError?

About

Details

Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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