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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 29 of 132 - 1316 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Nous sommes des habitués depuis 35 ans & au moins 2fois par année. Une nourriture toujours aussi bonne & une vue magnifique 🥰

Dec 3, 2023
Deborah
5.0

Ce fut une très belle découverte! L'ambiance & la vue sont parfaites pour un souper romantique, le service était impeccable, & le repas fut une pure merveille. On y retournera & on le recommande.

Nov 29, 2023
on Google
via Other
1 Review
4.0

Le potage & le plat principal (steak de boeuf) étaient tièdes dès la réception. J'ai demandé de réchauffer le plat principal & il m'est revenu aussi à peine plus chaud.
Le cocktail cosmopolitain était surette. Merci de me l'avaoir change pour une sangria maison qui était délicieuse!
Toujours impressionnat la vue la ville!
Les mets étaient bons en général

Nov 26, 2023
via Other
1 Review
5.0

Tout fut parfait & en plus la vue sur la région de Québec est 6 étoiles

Nov 20, 2023
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1 Review
4.5

Brioche perdue pour $25 malgré le goût incroyable la portion de 1 tranche n'est pas suffisante. Avons aussi dû commander l'assiette brunch & avons compté 11 cubes de pommes de terre.... Vraiment? 11 cubes La vue est belle mais devoir passer au McDo après le brunch car les portions sont trop maigres c'est désolant.

Nov 19, 2023
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1 Review
5.0

Belle expérience.
La vue,l'ambiance ,le service ,la nourriture nous avons passé un très bon moment
Merci

Nov 13, 2023
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1 Review
5.0

Toujours agréable de manger avec une superbe belle vue sur la ville de Québec. Le personnel est sympathique & la nourriture très bonne.

Nov 12, 2023
Christophe
5.0

Beau restaurant en haut de l'hôtel concorde à Québec. Une superbe vue panoramique à 360 degré pendant tous le repas

Nov 11, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Excellent à tous les points de vue. Merci & à la prochine!

Nov 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

C'était parfait ! Très belle vue, très bon repas puis le service était parfait !

Nov 9, 2023
View 9437 ratings
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