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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 8:30 am
Monday
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 33 of 132 - 1316 Reviews
Eric
3.0

Comme toujours la vue est extraordinaire & le service hors-pair. Par contre côté cuisine, on repassera. Le fameux steak AAA est plutôt difficile à découper avec un bon couteau alors que la cuisson est simplement ridicule. La pauvre cuisine n’a pas de gaz & incapable de faire cuire un steak comme il mérite d’être cuit. Nous nous sommes fait servir des steaks cuit à plat sur une plaque sans assaisonnement autre que la motte de beurre dessus…

Par ailleurs, la poitrine de poulet était en réalité une cuisse…. & le fromage du presbytère absent. Avec du maïs en grain.. ?!

Encore un de ces restos avec de beaux menus bien rédigés mais pas capable de livrer la marchandise en cuisine. Quand tu payes 350$ un souper & que tu as l’impression que tu aurais pu faire mieux toi même. C’est décevant.

Sep 20, 2023
on Google
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1 Review
5.0

A ne pas manquer si vous venez à Québec. Service impeccable. Plats délicieux. & une vue sur Québec qui vaut le prix du repas.

Sep 19, 2023
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1 Review
5.0

On était 5 personnes pour le souper d'anniversaire de ma soeur. La serveuse a été particulièrement attentionnée envers nous & le gâteau surprise a fait vraiment plaisir à ma soeur. La salade de crevettes nordiques & le magret de canard était excellent. Mon fils n'a pas aimé le tataki de boeuf.
Comme d'habitude la vue était spectaculaire.

Sep 18, 2023
Manuel
5.0

Magnifique vue, service impeccable & très sympathique, mixologie & gastronomie excellentes!!!

Sep 16, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Nous adorons l'experientiel du resto & de la vue superbe de Quebec. Le menu enfant se termine à 10 ans & le menu du restaurant ne laisse pas vraiment de choix pour les 11-12 ans. Nous y allons à chaque année c'est une tradition d'anniversaire. Je ne pense pas retourner car ma fille de 11 ans n'aimait pas l'offre. Je crois que vous seriez peu perdant avec le menu enfant jusqu'a 12 ans au min! Merci!

Sep 15, 2023
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1 Review
5.0

Très bon restaurant & surtout très belle vue

Sep 14, 2023
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1 Review
5.0

Très belle soirée. En réservant à 18h30 on a aussi profité de la tombée du jour & de la vue sur la ville éclairée. Bon repas.

Sep 11, 2023
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1 Review
4.0

J'ai bien aimé l'endroit & la vue . Mais je suis déçu par le menu & la viande a été non cuit . Mais j'ai bien aimé la fin cest une petite tarte d'anniversaire pour mon mari il a adoré sa .

Sep 9, 2023
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1 Review
5.0

Le serveur a donné un service impeccable. L'ambiance & la nourriture était délicieuse. La vue était incroyable. Nous allons revenir assurément.

Sep 9, 2023
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1 Review
5.0

Un service exemplaire de Claudia, l'accueil très accommodant & flexible sur notre heure d'arrivée précoce.
Une vue prenante sur Québec.

Sep 5, 2023
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