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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 118 of 473 - 4724 Reviews
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1 Review
5.0

A chaque fois c est un expérience pour tous les sens & pour célébrer à chaque fois notre amour après 6 ans de mariage. Tout le personnel est charmant. Malgré un soir de pluie ça demeure magique

Nov 18, 2023
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1 Review
5.0

Merci à notre serveur, il était très sympathique.

Nov 18, 2023
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1 Review
4.5

Le seule gros reproche que j'aurai a faire c"est que j'ai manger de l'omble & qu'elle était vraiment trop cuite. Sinon le service était impeccable, le mariage des saveurs était superbe & nous avons eux la chance d'y passé un beau moment pour l"anniversaire de ma fille!

Nov 17, 2023
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1 Review
4.0

Le poulet pas assez cuit & supposément que c'était une poitrine alors que c'était un haut de cuisse. Le potage & le dessert étaient excellents.

Nov 17, 2023
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1 Review
4.5

Lorsque je suis seule en visite d'affaires à Québec, j'apprécie souper au Ciel pour sa cuisine, qui généralement est très bonne, & son atmosphère paisible. Cette fois-ci, le menu m'a semblé moins imaginatif que lors de mes visites précédentes bien que l'exécution fut très correcte. Entrée de pétoncles absolument exquise. Très déçue du steak qui remplaçait le rôti de côte de boeuf inscrit au menu. Il avait bon goût mais il était un peu filandreux. Le délicieux café brésilien a un peu racheté ma déception.

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Service courtois, rapide & convivial
Nourriture vraiment excellente
Ambiance & « tour de ville » féerique

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Super serveur très attentionné....
Merci à tout votre équipe. Super beau repas d'anniversaire ❤️

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Tout était parfait! Nous avons apprécié notre expérience. Le repas était succulent de l'entrée au désert. & le service était impeccable je recommande vraiment ce restaurant.

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Nous avons adoré notre service...
Par contre j'ai oublié de prendre ma facture pour accumulé mes points

Nov 16, 2023
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1 Review
4.5

Excellent repas en famille ! Nous n'attendrons pas des mois avant de revenir!

Nov 14, 2023
www.restoquebec.ca