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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
Monday
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
5★
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 157 of 473 - 4724 Reviews
Pascal
4.0

Expérience unique avec un offre culinaire intéressante mais la véritable motivation est de découvrir Québec au 27e ciel à 360°. A faire...

Sep 3, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

TRÈS BON ACCUEIL...LE PERSONNEL TRÈS GENTIL & COURTOIS

Sep 2, 2023
Rozmeen
4.0

We ordered off the kids menu - le tour de l’ile & my daughter had the same. We ordered the steak & eggs 3.5/5 & smoked salmon eggs Benedict 4/5. The view of the city was a delightful experience!!!

Sep 2, 2023
on Google
via Other
1 Review
4.0

Nous avons attendu 30 minutes avant d'être questionné par le serveur pour une consommation. Il faisait froid inutilement, l'air frais descendant des bouches a refroidi les assiettes en 10 minutes. Il manque un peu de choix dans le menu & les portions sont petites. La longe de porc nagano de ma conjointe était surcuite. Le suprème de volaille ok mais pas assez de viande & trop de mais le gout final est trop prononcé.

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Merci pour vôtre excellent service. Apprécié beaucoup

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Très belle soirée d'anniversaire, merci à toute l'équipe, surtout la personne qui nous a servie, une Française d'origine , une Loraine, Anais il me semble, très serviable, souriante & très professionnelle.
Félicitations à toute l'équipe & MERCI.

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
4.5

Ce fut un plaisir pour nous de pouvoir célébrer le jour de notre 50e anniversaire de mariage à votre établissement. La vue de la ville valait le coût - & le coup d'oeil! Une expérience que je pourrais partager avec mes amis & la famille.
Nous avons trouvé le choix du menu très limité & personnellement, un prix un peu exorbitant pour la qualité du repas, mais nous y avons été davantage pour la vue superbe que pour la nourriture. La musique était un peu trop forte également pour un tête-à-tête, ce qui a enlevé un peu le charme de la soirée. Nous avons été témoins d'un magnifique coucher du soleil, qui a su apportez une fin de journée des plus mémorables!
Sauf ces petits points, notre temps à votre resto demeure une belle expérience & votre gentille serveuse, qui je crois était Anaïs, a fait un travail exceptionnel! Tâchez de la garder à votre service!

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
4.0

Le contre filet AAA était très tirailleux... presque immangeable, une étoiles pour ca. Le suprême de poulet était savoureux. Je ne pense pas y retourner.

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Le personnel nous a traité au petits oignons! En particulier notre serveur! 🤩🙏

Sep 2, 2023
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1 Review
3.5

L'entrée vraiment excellente mais le steak de moi & ma conjointe était pas assez chaud & dur.

Sep 2, 2023
www.restoquebec.ca