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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79437 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-09-01
4.79437 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 198 of 473 - 4724 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Ambiance chaleureuse, très bon service & nourriture excellente !!! Nous y reviendrons à coup sûr lors de notre prochain voyage à Québec !!!

Jun 1, 2023
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1 Review
5.0

Excellent repas & très bon service dans un endroit formidable.

Jun 1, 2023
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1 Review
5.0

Serait intéressant d'avoir une table d'hôte

Jun 1, 2023
via Other
1 Review
3.5

Je peux dire que mes attentes étaient assez élevées pour ce que j'ai finalement trouvé, je pense que le menu est trop court, j'ai commandé une boeuf & la vérité est que le coût par rapport à la portion & la saveur n'étaient pas cohérents, & ma femme a commandé le poisson du jour & c'était normal, rien à spéculer.
L'attention & l'endroit sont très bons mais c'est plus une valeur ajoutée, mais ils devraient améliorer davantage leur menu.

Jun 1, 2023
via Other
1 Review
4.5

Superbe endroit en famille ou avec les amis.
Les plats sont travaillés où tout y est de la présentation au goût !
Je permets de mettre en avant la qualité du service car c'est notre deuxième visite au bistro bar le ciel & a deux reprises nous sommes servis par une dénommée Ariane qui est d' une grande gentillesse & d'un grand professionnalisme !
Le charme de la cue a 360 degres est juste incroyable & peu importe l'heure

May 30, 2023
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1 Review
5.0

Avons beaucoup aimé notre expérience au Bistro-bar CIEL - merci à notre serveuse qui a été non seulement 'gentille' mais également très compétente !

May 30, 2023
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1 Review
5.0

C était absolument parfait, le décor, la vue, la nourriture, le service. Tout a était impeccable. Très beau souvenir !

May 30, 2023
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1 Review
5.0

Excellent !!!
From 🌴ahiti (french polynesia)

May 30, 2023
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1 Review
4.5

Il faisait très froid dans le resto. Le serveur a été très gentil & il m'a fourni une petite couverture de laine pour me réchauffer.

S.v.p. faire le nécessaire pour que notre repas soit agréable.

May 30, 2023
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1 Review
5.0

Our second visit to this establishment & again it did not disappoint. Our server Michele was appropriately attentive & made great recommendations. We will continue to make Ciel a regular stop when we visit the city.

May 29, 2023
www.restoquebec.ca