Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9437 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

vue(1350) view(406) magnifique(362) qualite(294) brunch(293) prix(283) enfant(146) dessert(139) anniversaire(133) dejeuner(124) recommend(97) vin(90)

Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 30 of 473 - 4724 Reviews

Mariella

5.0

I think it was an exceptional way of viewing Quebec City. I had brunch, the food & service was good.

Dec 8, 2025

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Suzanne

5.0

Super bon resto la cuisine est merveilleuse le service est excellent & comme c'est un resto qui tourne nous avons pu voir la ville d'une autre manière

Dec 8, 2025

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David

5.0

Magnifique restaurant, le spectacle panoramique de la ville de Québec est époustouflant, la cuisine est un vrai régal pour les papilles & le service est excellent.

Dec 8, 2025

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Bruna

5.0

A true fairy tale. Beautiful, beautiful view & excellent service.

Dec 8, 2025

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????????

5.0

I like this place. It's one of the must visit place in Quebec!

Dec 8, 2025

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Julie

5.0

Excellent pour tout mais la qualité du service a été mémorable! Le menu est des plus original & que dire de l'incroyable vue. A essayer sans aucun doute!

Dec 8, 2025

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David

4.0

Très agréable, & calme.
La vue est magnifique.
Cuisine très bien, à la hauteur des attentes.
J'y retournerais certainement.

Dec 7, 2025

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Sophie

5.0

Pour ma fête c'était juste parfait! Je suis venue avec mon chum ce dimanche 7 décembre pour le brunch. Un accueil exceptionnel de la part de Marie-Ève notre serveuse. Souriante, gentille, attentionnée. Elle a beaucoup participé à ce que ce repas soit un excellent moment. ( Le reste du personnel était très bien aussi mais nous avons eu surtout affaire à Marie-Ève. ).Nous reviendrons !

Dec 7, 2025

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Francois

3.0

Décevant est un bon resumé de notre expérience
Ce n est pas notre première visite au Ciel mais cette fois la nourriture était très ordinaire
La joue de boeuf était tiède petite & grasse comparativement a ce que j ai mangé ailleurs
La grande quantité de pommes de terre ( trop!!) était aussi tiède & les légumes a l intérieur pas assez cuits & aussi tièdes
Les pétoncles & & le flanc de porc étaient aussi tièdes
Le choix de bières était fâchant!! Tout le monde ne prend pas de vin moi j aime la bière j avais une seule bière que je pouvais choisir (bdm) pas une seule bière locale(Québec ou sont Noctem,Emporium Barberies etc)) 2 bières seulement de nos microbrasseurs de la province ( ou sont Boréales,Unibroue la fin du monde fête ses 30 ans en passant) , vraiment inacceptable par contre 2 pages de vins!!!
Comme attendu la vue est spectaculaire & agréable mais vous devriez changer plusieurs verres thermos qui étaient couverts de condensation
En somme l établissement semble s en aller dans la mauvaise direction
On va trouver autre chose la prochaine fois

Dec 7, 2025

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Francois

4.0

L'hôtel nous donne une vue magnifique de la ville de Québec surtout la nuit pour les périodes des fêtes de Noel. La nourriture était bien surtout le saumon. Du coup j'y suis allé 2 fois en 5 jours. Je conseille.

Dec 7, 2025

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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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About

Details

Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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