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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN8:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Frequently Asked Questions

Where is Ciel! Bistro-bar located?

Ciel! Bistro-bar is located at 1225 Cours du Général-de-Montcalm, Quebec, G1R 4W6. in the neighborhood of Old-Quebec.

Get Directions
When is Ciel! Bistro-bar open?

OPEN NOW Today's hours: 8:30 am - 10 pm

Monday11:30 am - 9 pm
Tuesday11:30 am - 9 pm
Wednesday11:30 am - 9 pm
Thursday11:30 am - 9 pm
Friday11:30 am - 10 pm
Saturday8:30 am - 10 pm
Sunday8:30 am - 9 pm
Does Ciel! Bistro-bar accept reservations?

Yes, Ciel! Bistro-bar accepts table reservations online.

Reserve a Table
Does Ciel! Bistro-bar offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Ciel! Bistro-bar. You can call (418) 640-5802 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Ciel! Bistro-bar have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website
What are the main cuisines at Ciel! Bistro-bar?

Ciel! Bistro-bar specializes in:

BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/Fish
What are the main features and amenities at Ciel! Bistro-bar?

Key features and amenities offered at Ciel! Bistro-bar:

BrunchParking AvailableResto-BarValetWheelchair Accessible Entrance

Wheelchair accessible

What payment methods are accepted at Ciel! Bistro-bar?

Ciel! Bistro-bar accepts the following payment methods: Master Card, Visa, AMEX, Interac.

How can I contact Ciel! Bistro-bar?

You can reach Ciel! Bistro-bar through the following channels:

(418) 640-5802Official Website
4.79447 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6300+)
*as of 2026-09-01
4.79447 ratings
5★
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Reviews often mention

vue(1353) view(413) magnifique(362) qualite(294) brunch(293) prix(284) enfant(146) dessert(140) anniversaire(135) dejeuner(124) recommend(98) vin(90)

Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 348 of 474 - 4731 Reviews
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1 Review
5.0

Nous sommes allés au brunch, & le repas fût délicieux, généreuse portion, service extraordinaire, expérience extraordinaire. Merci

May 2, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service & la meilleure vue à Québec!

May 2, 2022
via Other
1 Review
5.0

Première expérience, & vraiment pas la dernière..!! Quel bon repas.! Nous avions prit notre réservation pour 20h & ce fut parfait. Nous n'avons pas été bousculer pour manger. Que dire de la bouffe.. Je n'ai même pas de mots pour décrire les mélanges de saveurs qui s'entremelaient dans la bouche. S'était chaud, goûteux, & assez exceptionnel. Ma femme a prit une entrée de salade de tomates, moi un tartare de cerf qui était tout simplement sublime. Comme plat principal, nous avons choisi le porcelet & la coupe du boucher, qui était un morceau de viande fumée. S'était tout simplement extraordinaire. Mention AAA+ à notre serveur Louis-Pierre. Sérieux, sans lui nous n'aurions pas passés une aussi belle soirée. Il était vraiment gentil, courtois, & professionnel. On voit qu'il aime vraiment son job. Il a prit le temps de répondre à tout nos questions malgré le fait que le restaurant était bondé. Alors si vous hésitez encore, n'hésitez vraiment plus..! Service impeccable, bouffe exceptionnel, ambiance parfaite. Ma note sur 10 est de 11. Merci pour cette belle soirée..!

May 2, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons eu un super service de notre serveur. Superbe qualité de plat.

May 2, 2022
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1 Review
3.5

Excellent service, par contre manquait d'ustensiles & plat principal froid. Goût excellent mais le fait que c'était froid à câché le repas. Nous étions 6.

May 2, 2022
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1 Review
3.5

Le point fort, le lieu & la vue. Service excellent & tout très propre. Le prix est plus élevé mais cela ferait partie du deal & serait compensé par la vue si les portions étaient généreuses & le goût au rdv. Quand on choisi ce lieu, on ne s'attend pas à des prix de resto quotidien. Mais cela n'a pas été le cas. Le menu enfant n'est vraiment pas adapté. À 4-5 ans, on ne veut pas une croquette de cerf ou un macaroni à l'Emmental fort. Le dessert était chiche & trop sucré (rater une compote de fraise ....). L'unique breuvage, minuscule, alors que la liqueur ou la limonade ne coûte rien. Pour 13$, non. Les assiettes principales adultes avaient des éléments très gouteux mais les viandes étaient manqués. Mais surtout, en fait, il n'y avait que le morceau de viande ou presque dans l'assiette. Quand l'accompagnement est constitué de rondelles de pomme de terre, de haricots noirs ou de mais en grain, je pense qu'à 37 $ l'assiette (& non pas le repas, c'était 8$ pour la soupe, nous n'avons pas pris de dessert), on peut mettre plus que 6 rondelles minces de pomme de terre grelots. Le prix de la viande est élevé & il est bien de garder des portions plus restreintes mais je pense que de nos jours, une assiette doit contenir une quantité appréciable de légumes. Bref, nous sommes restés sur notre faim.

May 2, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience à vivre & revivre.

May 2, 2022
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1 Review
5.0

Repas excellent, service de qualité & vue magnifique!

May 2, 2022
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1 Review
4.0

Serviteurs très polis & aimables.

May 2, 2022
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1 Review
5.0

Nourriture exceptionnelle (boudin basque). Serveuse super gentille & attentionnée. Atmosphère très agréable. Évidemment, vue splendide!

May 2, 2022
www.restoquebec.ca