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Restaurant Top Pick

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN8:30 am - 9 pm
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Friday
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Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
69%
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 75 of 473 - 4724 Reviews

L'endroit est sympa, la nourriture est parfaite, c'est dommage que le jour où j'y suis allé la vue n'était pas parfaite, il y a eu une tempête de neige, Je reviendrai!

Mar 25, 2024
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La nourriture, le service & la vue 💯

Mar 25, 2024
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A must visit place in Quebec City. Amazing view to the city & the area, good cocktails. The restaurant has a separate restaurant & a separate bar area. The restaurant moves so in ca 90 minutes you can see the town 360 degrees.

Mar 24, 2024
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Beautiful views of the city, food was excellent. Drinks were good & our server was extremely helpful. Definitely a must if you're in the area.

Mar 19, 2024
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Super resto!

Mar 19, 2024
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Bien! La vue & l'expérience en valent la peine. Nous avons pris différents plats & partagé. Le service était toutefois un peu lent & nous devions demandé pour avoir quelque chose (eau, pain, etc). Nous avons patientés 1h après la commande pour être servis (nous étions seulement 2). Ce n'était pas ma première expérience mais pour ce qui est de la crème/soupe en entrée, les 2 fois que j'y suis allée, j'ai trouvé celle-ci beaucoup trop laiteuse avec aucun goût de légume. Hier, comme elle était aux carottes, je m'attendais à les goûter mais celle-ci était si pâle qu'elle était même jaune! Bref, manque de saveur! Pour les autres plats, l'échine de porc & la joue de porc étaient très tendres & se coupaient à la fourchette. Les accompagnements de l'échine étaient gouteux & délicieux. Pour ce qui est de la joue, je trouvais les accompagnements un peu fades & l'absence de sauce manquait à l'assiette! Je tiens de plus à préciser, l'accompagnement était supposé être composé de pomme de terre... j'en ai une seulement une demi avec du chou... J'admet ne pas avoir été repue & avoir comblé par du pain! Cher un peu pour la portion.

Mar 18, 2024
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Nous en sommes à notre 3e visite & toujours aussi satisfait. La qualité des plat est excellente coté présentation & qualité. Nous y retournerons probablement l'an prochain lors de notre séjours annuelle dans le vieux Québec.

Mar 18, 2024
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Nous avons choisi de partager une planche de charcuterie & un plateau de fromage, produits de qualité, les prix sont corrects si on considère le côté exceptionnel de l'environnement & le personnel est vraiment très agréable

Mar 18, 2024
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Beautiful location & amazing service! Food was excellent! Our server Anmol provided us with many delicious food suggestions. 10/10

Mar 3, 2024
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Il y a longtemps que nous avions monté au Ciel. Malheureusement, vous n'êtes plus à la hauteur de vos prétentions. Il faut dire que le Concorde est vétuste & qu'il ne semble pas y avoir un objectif de parvenir à un Concorde 2.0. Même l'ascenseur panoramique est condamné. Vous nous avez posé la question à savoir si un convive était à mobilité réduite. Nous avons répondu oui mais Vous avez malgré tout pris le soin de nous placer à l'autre extrémité de l'entrée en passant devant plein de tables vides qui ne semblaient pas réservées. Le service digne d'un repas familial. Je ne m'attendais pas à cela avec une addition de 300$ pour trois personnes dont une qui n'a pris qu'un potage & une planche de fromage. J'ai compté au moins 4 vitres sales où nous n'étions pas en mesure de voir l'extérieur. Bref ... si votre vision est d'être un resto familial, alors ajustez vos prix en conséquence & arrêtez de faire miroiter l'ancienne maxime qui faisait votre notoriété.

Mar 3, 2024
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