Les Cailles / École hôtelière Fierbourg

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2.5

Qualité de la nourriture: pain brioché sec - un petit ramequin de crème anglaise aurait été apprécié. OEufs bénédictine excellents, mais de la roquette à 9:30 le matin, bof - quelques fruits ou tomates auraient été bienvenus.
Quantité: faut pas être affamés!
La serveuse ne semblait pas à l'aise. Nous a offert un café à l'arrivée... l'offre d'un jus est arrivée avec la prise de la commande. Heureusement, j'avais constaté qu'une cliente avait pris un mimosa, alors j'ai demandé. Elle a oublié de nous servir le trio de confitures - toutes les autres tables en avaient.
Somme toute, le goût de la nourriture était correct.
Nous sommes conscients que les élèves sont en apprentissage, mais j'aurais cru qu'à la 2e session ça aurait été un peu mieux.

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5.0

J'ai été servie par Véronique que j'ai trouvé très sympathique. J'aimerais en dire autant de M. Bernard qui ne sourit pas du tout & semblait de mauvais poils. Peut-être une mauvaise journée? Il serait bien que le menu propose le choix de la salade ou des pommes de terre rissolées car d'emblé, c'est la salade qui est servie avec les oeufs à la bénédictine. Quelques petits fruits ou tomates auraient crée un bel équilibre de couleur. Ce sont des suggestions qui pourraient faire un petit plus au niveau visuel. Autrement, j'ai apprécié le service & l'environnement. J'y retournerais. Bonne continuité à votre école.

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5.0

Nous avons bien apprécié l'expérience. Tout était excellent. Nous avons déjà réservé 3 autres dates en 2024.
Le seul commentaire reçu de 2 personnes qui ont choisi les oeufs bénédictines & l'omelette, elles auraient aimé avoir des pommes de terre en accompagnement.
Continuez votre beau travail.

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2.0

Nous avons été très déçus de la nourriture.
Très peu de sauce sur les oeufs bénédictines, assiette remplie avec verdure sans saveur... plutôt plate.
Pour l'autre assiette les fèves au lard calcinées & vraiment calcinées.
& nous aurions apprécié savoir que chaque café était 3$ supplémentaire. Nous l'avons constaté sur réception de la facture.
Pour finir sur une note positive, l'accueil & le service étaient super.
Il est peu probable que nous répétions l'expérience.

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4.5

Le service fut très bien. Le repas a été servi rapidement. Cependant nous n'avons pas aimé les cretons ... cela ressemblait plus à une bouette,
Pour le plat avec les oeufs bénédictines, je n'ai pas aimé l'accompagnement i.e. La roquette. J'aurais plutôt aimé avoir des patates rôties & des toasts pour me permettre de goûter aux confitures.

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5.0

J'aurais aimé quelques petites patates dans mon assiette d'oeufs bénédictines. Mais c'était délicieux !

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4.0

Mon oeuf bénédictine manquait de sauce

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2.5

Le déjeuner était décevant, oeuf bénédictine présentation très moyenne, goût moyen, très peu de sauce, rien pour nous inviter à revenir pour déjeuner.

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5.0

Service impeccable, mais nourriture arrivée tiède pour un groupe de 7. Les meilleurs oeufs bénédictine à Québec!! Dommage qu'ils ne fassent pas de déjeuners plus souvent !

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3.5

Nous avons goûté aux oeufs bénédictines qui étaient excellent & aussi aux crêpes aux pommes & fromage. Ce dernier plat était un peu décevant. Beaucoup trop de compote de pommes & très peu de fromage. Pour le service, plusieurs petits oublies de la part de la jeune fille. Ceci se veut une critique constructive puisque nous adorons encourager ces étudiants qui sont en période d'apprentissage.