MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Quebec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Seasonal ingredients meet creative flair at the heart of this neighborhood culinary laboratory.

Maizerets

$$ & $$$

CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am

Monday	Closed
Tuesday	Closed Today
Wednesday	11 am - 2 pm
Thursday	9 am - 5 pm
Friday	9 am - 5 pm
Saturday	9 am - 4 pm
Sunday	9 am - 4 pm

Regional Market Buvette Seafood/Fish Pasta Salads Breakfast Gluten-free Options Boutique-Counter Brunch Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Tasting Menu

Reserve

Location & ContactError?

1501 Chemin de la Canardière, Quebec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Quebec

(581) 300-3300

chezmaude.com

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About

Locally sourced restaurant and gourmet boutique. Instinctive cuisine from the heart ❤️, specializing in gourmet brunches.

Details

Our Specialties

Gourmet brunches, dinners & market cuisine

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac, Contactless Payment

Boutique-Counter Brunch Family / Kid-friendly Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Reception Services / Private Events Takeout Available Tasting Menu Terrace

Great selection of wines

Quebec wines

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

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Service

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*as of 2026-08-18

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Review Summary

MAUDE / laboratoire culinaire is widely celebrated as a hidden gem that delivers an exceptional brunch and dining experience. Guests consistently praise the creative, seasonal menus, noting that the dishes are as beautiful as they are delicious, reflecting high-quality ingredients and expert culinary execution. The open kitchen layout creates a warm, cozy, and interactive atmosphere, while the professional and friendly service enhances the overall visit. Many visitors highlight the perfect balance of flavors and the unique, sophisticated approach to classic dishes, making this restaurant a must-visit destination for those seeking memorable meals in a welcoming neighborhood setting.

Page 5 of 6 - 60 Reviews

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1 Review

5.0

Super brunch comme d'habitude! Merci!

Jun 5, 2023

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1 Review

5.0

Super ambiance, super service & les brunch sont excellents!

May 8, 2023

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5.0

Super place pour Bruncher. Les déjeuners sont original, belle présentation & surtout délicieux. Une belle ambiance & de beau vin sur place qu'on peut aussi acheter pour la maison. Je recommande fortement. Belle petite terrasse en été.

May 7, 2023

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1 Review

5.0

J'ai adoré mon expérience! Les assiettes sont belles & bonnes! Parfait pour le brunch du dimanche!!

May 1, 2023

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5.0

Cela fait deux fois que j'y vais bruncher avec des amies. C'est décidément devenu un incontournable pour les déjeuners! Le service est impeccable. La présentation des plats est très soignée & les plats sont toujours d'une originalité surprenante.

Apr 17, 2023

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1 Review

5.0

Les soupes! Mon Dieu, les soupes... Elles sont délicieuses! Je mangerais une soupe en entrée de leur brunch. Haha! Bravo, super resto!

Mar 9, 2023

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1 Review

5.0

Nous étions neuf personnes & avons brunché avec le principe de la tablée avec des plats à partager. Nous avons pu goûter à plusieurs plats différents & avons même pu rapporter ce qu'il y avait en trop pour mangé chacun chez nous un autre jour. Délicieux & agréable encore une fois & vous avez su charmer les nouveaux clients qui sont venus avec nous.

Mar 6, 2023

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1 Review

5.0

Le brunch chez Maude est sans doute le meilleur en ville.

Feb 6, 2023

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1 Review

5.0

Excellent choix pour le brunch! Produits de qualité & super service! Merci!

Jan 16, 2023

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1 Review

4.5

Super endroit à découvrir! Des assiettes de brunch qui sortent de l'ordinaire avec des produits frais. Seul bémol qui n'est pas négatif mais à prendre en considération, l'attente pour avoir nos assiettes. Nous avions un enfant & cela était un peu long mais en couple ou entre amis ce n'est vraiment pas un problème au vu de la finition dans l'assiette & des saveurs diverses. À refaire sans hésitation.

Jan 15, 2023