MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Quebec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Seasonal ingredients meet creative flair at the heart of this neighborhood culinary laboratory.

Maizerets

$$ & $$$

CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am

Monday	Closed
Tuesday	Closed Today
Wednesday	11 am - 2 pm
Thursday	9 am - 5 pm
Friday	9 am - 5 pm
Saturday	9 am - 4 pm
Sunday	9 am - 4 pm

Regional Market Buvette Seafood/Fish Pasta Salads Breakfast Gluten-free Options Boutique-Counter Brunch Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Tasting Menu

Reserve

Location & ContactError?

1501 Chemin de la Canardière, Quebec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Quebec

(581) 300-3300

chezmaude.com

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About

Locally sourced restaurant and gourmet boutique. Instinctive cuisine from the heart ❤️, specializing in gourmet brunches.

Details

Our Specialties

Gourmet brunches, dinners & market cuisine

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac, Contactless Payment

Boutique-Counter Brunch Family / Kid-friendly Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Reception Services / Private Events Takeout Available Tasting Menu Terrace

Great selection of wines

Quebec wines

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

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Reviews for MAUDE / laboratoire culinaire

Food

Service

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*as of 2026-08-18

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Review Summary

MAUDE / laboratoire culinaire is widely celebrated as a hidden gem that delivers an exceptional brunch and dining experience. Guests consistently praise the creative, seasonal menus, noting that the dishes are as beautiful as they are delicious, reflecting high-quality ingredients and expert culinary execution. The open kitchen layout creates a warm, cozy, and interactive atmosphere, while the professional and friendly service enhances the overall visit. Many visitors highlight the perfect balance of flavors and the unique, sophisticated approach to classic dishes, making this restaurant a must-visit destination for those seeking memorable meals in a welcoming neighborhood setting.

Page 1 of 1 - 8 Reviews

Marianne

3.0

La nourriture était bonne, les serveurs étaient attentifs & sympathiques. Ceci dit, étant coeliaque on m'a recommandé les gaufres ou les pancakes aux bleuets comme options sans gluten. J'ai pris les gaufres & j'ai fortement réagi donc je ne recommande pas pour les personnes coeliaques!

Jun 14, 2026

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Louis

5.0

Les assiettes sont aussi belles que délicieuses & le service était sans faille. Je recommande fortement

Feb 8, 2026

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Auréa

5.0

Je recommande fortement si vous êtes fan de brunch mais voulez autre chose que les plats déjeuners classiques. Ils sont su mettre en valeur tous les éléments qu'on aime d'un brunch mais à travers des plats magnifiquement présentés & délicieux. C'était à la fois gourmand léger. Le resto vaut absolument le détour!

Aug 11, 2025

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Massothérapie

5.0

J'ai adoré mon expérience!
Je recommande fortement!

May 11, 2025

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Naima

5.0

Première expérience pour un brunch & c'était un vrai régal. Je recommande fortement !

Mar 12, 2024

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1 Review

5.0

Brunch de qualité, une belle recherche culinaire. Je recommande fortement. Une ambiance conviviale, très agréable. Nous sommes chanceux d'avoir Maude près de chez nous!

Dec 23, 2023

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1 Review

5.0

Endroit sympathique dans un resto non conventionnel où y cohabite également une boutique épicerie. Service attentionné. Menu brunch du week-end exceptionnel qui nous sort du traditionnel oeuf bacon rôties. Vous allez vous régaler. Je le recommande fortement.

Jun 26, 2023

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1 Review

5.0

Super place pour Bruncher. Les déjeuners sont original, belle présentation & surtout délicieux. Une belle ambiance & de beau vin sur place qu'on peut aussi acheter pour la maison. Je recommande fortement. Belle petite terrasse en été.

May 7, 2023