MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Quebec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Seasonal ingredients meet creative flair at the heart of this neighborhood culinary laboratory.

Maizerets

$$ & $$$

CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am

Monday	Closed
Tuesday	Closed Today
Wednesday	11 am - 2 pm
Thursday	9 am - 5 pm
Friday	9 am - 5 pm
Saturday	9 am - 4 pm
Sunday	9 am - 4 pm

Regional Market Buvette Seafood/Fish Pasta Salads Breakfast Gluten-free Options Boutique-Counter Brunch Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Tasting Menu

Reserve

Location & ContactError?

1501 Chemin de la Canardière, Quebec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Quebec

(581) 300-3300

chezmaude.com

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About

Locally sourced restaurant and gourmet boutique. Instinctive cuisine from the heart ❤️, specializing in gourmet brunches.

Details

Our Specialties

Gourmet brunches, dinners & market cuisine

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac, Contactless Payment

Boutique-Counter Brunch Family / Kid-friendly Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Reception Services / Private Events Takeout Available Tasting Menu Terrace

Great selection of wines

Quebec wines

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Menu Brunch Menu du jour

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Reviews for MAUDE / laboratoire culinaire

Food

Service

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*as of 2026-08-18

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Review Summary

MAUDE / laboratoire culinaire is widely celebrated as a hidden gem that delivers an exceptional brunch and dining experience. Guests consistently praise the creative, seasonal menus, noting that the dishes are as beautiful as they are delicious, reflecting high-quality ingredients and expert culinary execution. The open kitchen layout creates a warm, cozy, and interactive atmosphere, while the professional and friendly service enhances the overall visit. Many visitors highlight the perfect balance of flavors and the unique, sophisticated approach to classic dishes, making this restaurant a must-visit destination for those seeking memorable meals in a welcoming neighborhood setting.

Page 1 of 2 - 15 Reviews

Ali

5.0

L'ambiance du café est très moderne & agréable, avec une cuisine ouverte & exposée, ainsi qu'une mini-boutique de produits exceptionnels au centre.
L'accueil est très chaleureux & poli, & la présentation du menu est à la fois charmante, professionnelle & simple.

Le temps d'attente n'était pas long, mais lorsque nos deux choix ont été servis, j'ai immédiatement remarqué la différence en termes de présentation, de qualité & de goût.
C'est sans exagération l'un des meilleurs petits-déjeuners que j'ai jamais expérimentés.

Le goût du café filtre était au-delà de mes attentes.
Eve & Edouard étaient très gentils & professionnels.

Je recommande vivement.

Mar 21, 2026

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Mélissa

5.0

Très bon restaurant ! Assiette assez petite, mais la qualité est présente & les saveurs aussi! Je recommande

Oct 12, 2025

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Martin

5.0

Une belle découverte aujourd'hui, & si bien situé! J'ai bien hâte d'y retourner, l'ambiance est superbe, sans prétention, & la qualité est au rendez-vous. J'ai dégusté la tartelette avec un cafe boréal, une belle découverte.

Nov 7, 2024

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Martin

5.0

Lieu unique avec accueil exceptionnellement chaleureux. Se distingue pour la qualité des aliments, l'esthétisme des assiettes & la recherche derrière chaque plat proposé au menu. Chaque bouchée est un délice. L'ambiance est chaleureuse, belle complicité au sein de l'équipe. Nous y retournerons pour découvrir le menu du soir.

Oct 26, 2024

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Karine

5.0

Des plats recherchés de qualité avec un excellent service!

Oct 3, 2024

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Megann

5.0

Excellents repas, produits locaux de qualité, service merveilleux. Merci d'exister !

May 26, 2024

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Michael

5.0

Wow petit resto vraiment mignon dans limoilou. Le décor est charmant & on voit les cuisiniers à l'oeuvre. Les assiettes étaient toutes délicieuses. Peu de choix, mais de la qualité. Service super également.

Jan 28, 2024

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Jean-Louis

5.0

J'y vais pour les produits à emporter. Comme ils n'ont pas la place pour une grande sélection, ils ont choisi de privilégier la qualité & les découvertes.

Jan 22, 2024

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Nicole

5.0

Excellent! Le service, la qualité, les ingrédients & l'ambiance. Vaut le détour, venez l'essayer! :)

Jan 6, 2024

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via Other

1 Review

5.0

Brunch de qualité, une belle recherche culinaire. Je recommande fortement. Une ambiance conviviale, très agréable. Nous sommes chanceux d'avoir Maude près de chez nous!

Dec 23, 2023