MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Quebec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Seasonal ingredients meet creative flair at the heart of this neighborhood culinary laboratory.

Maizerets

$$ & $$$

CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am

Monday	Closed
Tuesday	Closed Today
Wednesday	11 am - 2 pm
Thursday	9 am - 5 pm
Friday	9 am - 5 pm
Saturday	9 am - 4 pm
Sunday	9 am - 4 pm

Regional Market Buvette Seafood/Fish Pasta Salads Breakfast Gluten-free Options Boutique-Counter Brunch Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Tasting Menu

Reserve

Location & ContactError?

1501 Chemin de la Canardière, Quebec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Quebec

(581) 300-3300

chezmaude.com

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About

Locally sourced restaurant and gourmet boutique. Instinctive cuisine from the heart ❤️, specializing in gourmet brunches.

Details

Our Specialties

Gourmet brunches, dinners & market cuisine

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac, Contactless Payment

Boutique-Counter Brunch Family / Kid-friendly Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Reception Services / Private Events Takeout Available Tasting Menu Terrace

Great selection of wines

Quebec wines

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

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Reviews for MAUDE / laboratoire culinaire

Food

Service

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*as of 2026-08-18

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Review Summary

MAUDE / laboratoire culinaire is widely celebrated as a hidden gem that delivers an exceptional brunch and dining experience. Guests consistently praise the creative, seasonal menus, noting that the dishes are as beautiful as they are delicious, reflecting high-quality ingredients and expert culinary execution. The open kitchen layout creates a warm, cozy, and interactive atmosphere, while the professional and friendly service enhances the overall visit. Many visitors highlight the perfect balance of flavors and the unique, sophisticated approach to classic dishes, making this restaurant a must-visit destination for those seeking memorable meals in a welcoming neighborhood setting.

Page 1 of 2 - 11 Reviews

Geneviève

5.0

Le mot d'ordre : fabuleux !
Sans la moindre hésitation, c'est l'un des meilleurs déjeuners que j'ai eu le plaisir de savourer. Chaque bouchée était un délice. L'endroit mérite amplement le détour ; une véritable pépite de quartier. J'y retournerai sans hésiter, encore & encore. Une expérience chaleureuse & mémorable !

Mar 3, 2026

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Martin

5.0

Lieu unique avec accueil exceptionnellement chaleureux. Se distingue pour la qualité des aliments, l'esthétisme des assiettes & la recherche derrière chaque plat proposé au menu. Chaque bouchée est un délice. L'ambiance est chaleureuse, belle complicité au sein de l'équipe. Nous y retournerons pour découvrir le menu du soir.

Oct 26, 2024

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1 Review

5.0

Un pur moment de délices! Trois différents plats pour les trois convives que nous étions . Un régal pour chacun . Tout comme nous , on ressentait le plaisir que l'équipe avait d'être là! Serveur souriant , avenant ! Une découverte pour mes deux amis qui m'accompagnaient ! & encore à d'autres je vanterai vos mérites! Merci .

Jan 27, 2024

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1 Review

5.0

SERVICE TRES ATTENTIONNÉ COMME TOUJOURS!!
CREATIVITÉ MELANGE DE SAVEURS INNEDIS ,UN DELICE !!

Nov 27, 2023

Luko

5.0

Carrément un délice. Enfin de l’audace dans des déjeuners.

Oct 1, 2023

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1 Review

5.0

J'adore! Goût recherché en saveur & texture. Un délice, miam!

Aug 28, 2023

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5.0

Toujours un délice & en plus, servis par Vicky !

May 1, 2023

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1 Review

5.0

Nous avions réservé pour 10 personnes. Le restaurant nous a proposé le concept de tablée & de plats à partager. Nous avons tout adoré. C'était un délice.

Apr 16, 2023

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1 Review

5.0

Tout était parfait. Un accueil chaleureux & la nourriture un pur délice

Jan 22, 2023

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1 Review

5.0

Toujours un délice & un service impecable!

Aug 22, 2022