MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Québec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Le savoir-faire régional s'exprime dans chaque assiette au cœur de ce laboratoire culinaire créatif.

Maizerets

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 11:00

lundi	Fermé
mardi	Fermé aujourd'hui
mercredi	11:00 - 14:00
jeudi	9:00 - 17:00
vendredi	9:00 - 17:00
samedi	9:00 - 16:00
dimanche	9:00 - 16:00

Du Terroir Marché Buvette Fruits de mer/Poissons Pâtes Salades Déjeuner Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Gastronomique / Chic Grand choix de bières Grand choix de vins Menu dégustation Plats préparés

Réservez

CoordonnéesErreur?

1501 Chemin de la Canardière, Québec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Québec

À propos

Restaurant et boutique gourmande axés sur l'approvisionnement local. Cuisine instinctive et de coeur ❤️, spécialisée dans les brunchs gastronomiques.

Détails

Nos Spécialités

Brunch gastronomique, Soupers & Cuisine du Marché

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac, Paiement sans contact

Brunch Comptoir-Boutique Familial / Enfants sont bienvenus Gastronomique / Chic Grand choix de bières Grand choix de vins Menu dégustation Plats à emporter Plats préparés Service de réception / Événements privés Terrasse

Grand choix de vins

Vins québécois

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

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4.9 573 évaluations

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Avis pour MAUDE / laboratoire culinaire

Nourriture

Service

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*au 2026-08-25

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

MAUDE / laboratoire culinaire est largement reconnu comme une perle culinaire, offrant une expérience de brunch remarquable caractérisée par des plats créatifs, saisonniers et magnifiquement présentés. Les clients louent fréquemment la grande qualité des ingrédients, l'équilibre parfait des saveurs et l'exécution gastronomique raffinée du menu. Au-delà de la nourriture, le restaurant propose une atmosphère chaleureuse et invitante avec un charme de quartier, complétée par une équipe de service amicale et professionnelle. Qu'il s'agisse de manger sur place ou de découvrir la sélection de produits locaux exceptionnels dans l'espace épicerie, les visiteurs décrivent systématiquement leur expérience comme mémorable, délicieuse et méritant amplement d'y revenir.

Page 1 de 30 - 296 Avis

Alessandro

5.0

Ci siamo fermati qui per caso. La qualità è altissima, menu breve ma interessante, cibo complesso e ricercato senza essere sovraccarico. Conto ragionevole (meno di 40$ a testa, ma abbiamo pranzato condividendo degli antipasti). In più sono gentilissimi. Bravi 👏

14 août 2026

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Kai

5.0

Eine der besten Brunch Optionen in Québec Ville. Top Service und die Gerichte bis ins Detail durchdacht, da hat jemand richtig Ahnung von seinem Fach. Nicht billig, aber ist den Preis wert!

14 août 2026

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Claudine

5.0

Honnêtement un de nos meilleurs déjeuners de restaurant à vie!! Les assiettes sont généreuses & franchement savoureuses. Des plats réfléchis & créatifs. Nous avons dégusté l'assiette d'oeufs de canne/flanc de porc & la croquette d'aubergines. Nous avons également reçu un excellent service. Merci beaucoup!

9 août 2026

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Alex

3.0

Beautiful restaurant, but the food doesn't really stand out & it is fairly pricey.

For a signature dish, waffle croque monsieur was a very poor rendition of a classic. Extremely skimpy with the fillings, they didn't even drizzle both halves with syrup, & the waffles were soft & a poor replacement for bread.

The pork rillete was workman & the chanterelle dish was tasty but tiny for the price. Mushrooms aren't that expensive yet. We also had an egg dish with pork belly & some spring vegetables. Definitely a highlight, with perfect execution of every element & a great sauce.

Finally, we ended with a spin on French toast that read well but was very milquetoast. The tomato ice cream was texturally crunchy (an indiscernible mix in) & only had a hint of tomato.

I was disappointed that the menu was so different than the reviews or online as many more interesting items were missing.

8 août 2026

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Thomas

5.0

Excellente cuisine. Recherchée, locale, gourmet. Belle ambiance & atmosphère.

8 août 2026

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Nico

5.0

Es ist ein wunderbares Erlebnis dort zu frühstücken. Wer Lust auf außergewöhnlich gutes Essen hat, ist dort genau richtig!

7 août 2026

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Suzan

5.0

Überragend! Wir hatten einige Fragen zur Speisekarte und wurden super beraten. Grilled cheese Waffel, Aubergine und blueberry pancakes waren köstlich. Für Vegetarier super geeignet!

6 août 2026

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Jean-François

5.0

Délicieux déjeuner qui sort des sentiers battus. Nous nous sommes régalés! À essayer si vous souhaitez bruncher avec des plats & une présentation qui s'élève à un autre niveau!

2 août 2026

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Marie-Ève

5.0

Pour le brunch & lorsqu'il est possible d'y souper!

30 juil. 2026

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Philippe

5.0

WoW!! La cheffe propriétaire Maude propose des plats succulents avec réfléchis
& le mimosa à la Poire ->dangereusement bon

Un endroit charmant pour un petit brunch entre amis ou en amoureux

22 juil. 2026

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