MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Quebec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Seasonal ingredients meet creative flair at the heart of this neighborhood culinary laboratory.

Maizerets

$$ & $$$

CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am

Monday	Closed
Tuesday	Closed Today
Wednesday	11 am - 2 pm
Thursday	9 am - 5 pm
Friday	9 am - 5 pm
Saturday	9 am - 4 pm
Sunday	9 am - 4 pm

Regional Market Buvette Seafood/Fish Pasta Salads Breakfast Gluten-free Options Boutique-Counter Brunch Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Tasting Menu

Reserve

Location & ContactError?

1501 Chemin de la Canardière, Quebec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Quebec

(581) 300-3300

chezmaude.com

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About

Locally sourced restaurant and gourmet boutique. Instinctive cuisine from the heart ❤️, specializing in gourmet brunches.

Details

Our Specialties

Gourmet brunches, dinners & market cuisine

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac, Contactless Payment

Boutique-Counter Brunch Family / Kid-friendly Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Reception Services / Private Events Takeout Available Tasting Menu Terrace

Great selection of wines

Quebec wines

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

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Food

Service

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*as of 2026-08-18

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Review Summary

MAUDE / laboratoire culinaire is widely celebrated as a hidden gem that delivers an exceptional brunch and dining experience. Guests consistently praise the creative, seasonal menus, noting that the dishes are as beautiful as they are delicious, reflecting high-quality ingredients and expert culinary execution. The open kitchen layout creates a warm, cozy, and interactive atmosphere, while the professional and friendly service enhances the overall visit. Many visitors highlight the perfect balance of flavors and the unique, sophisticated approach to classic dishes, making this restaurant a must-visit destination for those seeking memorable meals in a welcoming neighborhood setting.

Page 3 of 5 - 41 Reviews

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1 Review

5.0

Super accueil, excellent service, on a l'impression d'être de la belle visite.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs & de textures.
Rarement j'ai apprécié autant un déjeuner, vous même un repas au restaurant.

Oct 30, 2023

Jenny-Lee

5.0

Petite place absolument charmante! On y retrouve de superbes produits & que dire des plats du restaurant.. Ils sont préparés avec minutie & passion!! Si vous cherchez un déjeuner conventionnel, ce n'est pas le bon endroit pour vous. Par contre, si vous avez envie de découvrir de nouvelles saveurs, vous y trouverez chez Maude des plats originaux, bien dosés & surtout, DÉLICIEUX !
Je recommande sans hésitation !!!

Oct 1, 2023

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Luko

5.0

Carrément un délice. Enfin de l’audace dans des déjeuners.

Oct 1, 2023

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1 Review

5.0

Pour le prix le café devrait être au moins compris avec le déjeuner & en plus payer pour le réchaud bizarre 🤪

Sep 25, 2023

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1 Review

5.0

Assiettes déjeuner exquises & colorées! Option vg, un coup de coeur!
Service chaleureux & impeccable.
On y retourne encore & encore :) Merci!!

Sep 25, 2023

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1 Review

5.0

Toujours un plaisir de déjeuner chez Maude! Les saveurs sont toujours au rendez-vous & l'ambiance douce :)

Sep 11, 2023

Valérie

5.0

Le pain perdu pour déjeûner est DÉLI-CIEUX! J’y repense & je salive encore! 🤤Ambiance décontractée, produits locaux, personnel ultra-sympathique. Je vais y retourner de nombreuses fois! 😍

Sep 4, 2023

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Maude

5.0

Déjeuners INCROYABLES & savoureux.
Super service & ambiance chaleureuse.
Assurément notre resto de brunch préféré à Québec.

Sep 2, 2023

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1 Review

5.0

Super place pour Bruncher. Les déjeuners sont original, belle présentation & surtout délicieux. Une belle ambiance & de beau vin sur place qu'on peut aussi acheter pour la maison. Je recommande fortement. Belle petite terrasse en été.

May 7, 2023

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1 Review

5.0

Cela fait deux fois que j'y vais bruncher avec des amies. C'est décidément devenu un incontournable pour les déjeuners! Le service est impeccable. La présentation des plats est très soignée & les plats sont toujours d'une originalité surprenante.

Apr 17, 2023