MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Quebec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Seasonal ingredients meet creative flair at the heart of this neighborhood culinary laboratory.

Maizerets

$$ & $$$

CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am

Monday	Closed
Tuesday	Closed Today
Wednesday	11 am - 2 pm
Thursday	9 am - 5 pm
Friday	9 am - 5 pm
Saturday	9 am - 4 pm
Sunday	9 am - 4 pm

Regional Market Buvette Seafood/Fish Pasta Salads Breakfast Gluten-free Options Boutique-Counter Brunch Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Tasting Menu

Reserve

Location & ContactError?

1501 Chemin de la Canardière, Quebec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Quebec

(581) 300-3300

chezmaude.com

Book a table

About

Locally sourced restaurant and gourmet boutique. Instinctive cuisine from the heart ❤️, specializing in gourmet brunches.

Details

Our Specialties

Gourmet brunches, dinners & market cuisine

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac, Contactless Payment

Boutique-Counter Brunch Family / Kid-friendly Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Reception Services / Private Events Takeout Available Tasting Menu Terrace

Great selection of wines

Quebec wines

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

Photos (16) View More

4.9 571 ratings

5★

90%

4★

3★

2★

1★

Mentioned in:

MAUDE / laboratoire culinaire was featured in the article(s) below.

List

Brunching in Quebec: Must-Try Spots for a Perfect Weekend

PressView More

Brunch de Pâques

Brunching in Quebec: Must-Try Spots for a Perfect Weekend

Loading nearby events...

Loading related links...

Reviews for MAUDE / laboratoire culinaire

Food

Service

on Google4.9 (200+)

*as of 2026-08-18

4.9 571 ratings

5★

90%

4★

3★

2★

1★

Write your review

Reviews often mention

Display All brunch(53) dejeuner(40) saveur(21) cafe(20) epicerie(19) qualite(15) savoureux(14) delice(11) frais(10) prix(9) locaux(8) recommande fortement(7)

Review Summary

MAUDE / laboratoire culinaire is widely celebrated as a hidden gem that delivers an exceptional brunch and dining experience. Guests consistently praise the creative, seasonal menus, noting that the dishes are as beautiful as they are delicious, reflecting high-quality ingredients and expert culinary execution. The open kitchen layout creates a warm, cozy, and interactive atmosphere, while the professional and friendly service enhances the overall visit. Many visitors highlight the perfect balance of flavors and the unique, sophisticated approach to classic dishes, making this restaurant a must-visit destination for those seeking memorable meals in a welcoming neighborhood setting.

Page 4 of 5 - 41 Reviews

via Other

1 Review

5.0

WOW! Déjeuners & service plus que parfaits. Produits de qualité cuisinés à la perfection!

Apr 9, 2023

via Other

1 Review

5.0

Le coin resto était peu achalandé le mercredi matin. Pas de musique qui empêche de s'entendre parler avec une amie, endroit sans prétention, calme & bien tenu. Service sympathique, déjeûner de gaufres «pimpées» aux pommes caramélisées, fromage & tombée de poireaux. Belle sortie, j'y reviendrai sans hésitation.

Apr 6, 2023

via Other

1 Review

5.0

Un des meilleurs endroits pour déjeuner. Excellent service!

Jan 30, 2023

via Other

1 Review

5.0

Excellents plats qui sortent de l'ordinaire du déjeuner standard. Bon service & endroit sympathique!

Jan 30, 2023

via Other

1 Review

5.0

WOW. Petits déjeuners réinventés mais surtout succulents & service irréprochable. J'y retournerai assurément

Jan 30, 2023

via Other

1 Review

5.0

Nous avons adoré notre petit déjeuner, non seulement c'était délicieux mais c'était beau beau beau!

Jan 16, 2023

via Other

1 Review

3.5

Belle valeur ajoutée pour le quartier. Déjeuner original & de belles saveurs dans l'assiette. Deux petits bémols : mes oeufs sont arrivés 10 minutes après l'assiette (Tartine) & les deux bols de café demandés sont arrivés dans le petit format. J'y retournerai pour voir si ces deux bémols n'étaient qu'une petite erreur de parcours...

Dec 31, 2022

via Other

1 Review

5.0

Excellent service personnalisé & à l'écoute. Très bon déjeuner hors de l'ordinaire. La crêpe sucrée-salée était délicieuse!

Nov 14, 2022

via Other

1 Review

5.0

Wow! Quelle belle découverte. Menu déjeuner restreint à 5-6 choix, mais varié pour tous les goûts (dents sucrées ou salées, amateurs de charcuteries ou de viandes savoureuses de fermes québécoises). Nombre de places limitées propice aux échanges entre amis car endroit peu bruyant. Belle terrasse aussi à l'extérieur. Je recommande cet endroit sans aucune hésitation.

Oct 2, 2022

via Other

1 Review

5.0

La bouffe est toujours aussi délicieuse, le service attentif & sympathique. Un incontournable pour les déjeuners.

Jul 3, 2022