MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Quebec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Seasonal ingredients meet creative flair at the heart of this neighborhood culinary laboratory.

Maizerets

$$ & $$$

CLOSEDOpens Wednesday at 11 am

Monday	Closed Today
Tuesday	Closed
Wednesday	11 am - 2 pm
Thursday	9 am - 5 pm
Friday	9 am - 5 pm
Saturday	9 am - 4 pm
Sunday	9 am - 4 pm

Regional Market Buvette Seafood/Fish Pasta Salads Breakfast Gluten-free Options Boutique-Counter Brunch Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Tasting Menu

Reserve

Location & ContactError?

1501 Chemin de la Canardière, Quebec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Quebec

(581) 300-3300

chezmaude.com

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About

Locally sourced restaurant and gourmet boutique. Instinctive cuisine from the heart ❤️, specializing in gourmet brunches.

Details

Our Specialties

Gourmet brunches, dinners & market cuisine

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac, Contactless Payment

Boutique-Counter Brunch Family / Kid-friendly Fine Dining / Upscale Great selection of beers Great selection of wines Prepared Meals Reception Services / Private Events Takeout Available Tasting Menu Terrace

Great selection of wines

Quebec wines

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

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Food

Service

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Review Summary

MAUDE / laboratoire culinaire is widely celebrated as a hidden gem that delivers an exceptional brunch and dining experience. Guests consistently praise the creative, seasonal menus, noting that the dishes are as beautiful as they are delicious, reflecting high-quality ingredients and expert culinary execution. The open kitchen layout creates a warm, cozy, and interactive atmosphere, while the professional and friendly service enhances the overall visit. Many visitors highlight the perfect balance of flavors and the unique, sophisticated approach to classic dishes, making this restaurant a must-visit destination for those seeking memorable meals in a welcoming neighborhood setting.

Page 2 of 3 - 21 Reviews

Jenny-Lee

5.0

Petite place absolument charmante! On y retrouve de superbes produits & que dire des plats du restaurant.. Ils sont préparés avec minutie & passion!! Si vous cherchez un déjeuner conventionnel, ce n'est pas le bon endroit pour vous. Par contre, si vous avez envie de découvrir de nouvelles saveurs, vous y trouverez chez Maude des plats originaux, bien dosés & surtout, DÉLICIEUX !
Je recommande sans hésitation !!!

Oct 1, 2023

on Google

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1 Review

5.0

Toujours un plaisir de déjeuner chez Maude! Les saveurs sont toujours au rendez-vous & l'ambiance douce :)

Sep 11, 2023

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1 Review

5.0

J'adore! Goût recherché en saveur & texture. Un délice, miam!

Aug 28, 2023

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1 Review

5.0

Wow! De l'art dans l'assiette. Présentation, fraîcheur, originalité, saveurs, textures, couleurs & arômes.

Une expérience inusité au coin de la Canardière.

Jun 26, 2023

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1 Review

4.0

Explosion de saveurs, service vraiment agréable, épicerie fort tentante pour compléter l'expérience gourmande.

Jun 11, 2023

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1 Review

5.0

Ce petit endroit chaleureux est une belle découverte !
J'y ai bien mangé & ce fut une explosion de saveurs.
Je vais assurément y retourner pour découvrir la section épicerie.

May 25, 2023

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1 Review

4.5

Super endroit à découvrir! Des assiettes de brunch qui sortent de l'ordinaire avec des produits frais. Seul bémol qui n'est pas négatif mais à prendre en considération, l'attente pour avoir nos assiettes. Nous avions un enfant & cela était un peu long mais en couple ou entre amis ce n'est vraiment pas un problème au vu de la finition dans l'assiette & des saveurs diverses. À refaire sans hésitation.

Jan 15, 2023

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1 Review

3.5

Belle valeur ajoutée pour le quartier. Déjeuner original & de belles saveurs dans l'assiette. Deux petits bémols : mes oeufs sont arrivés 10 minutes après l'assiette (Tartine) & les deux bols de café demandés sont arrivés dans le petit format. J'y retournerai pour voir si ces deux bémols n'étaient qu'une petite erreur de parcours...

Dec 31, 2022

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1 Review

5.0

Wow, quelle belle découverte! Service sympathique & attentionné, assiettes-brunch débordantes de saveurs qui offrent beaucoup mieux que le traditionnel oeuf-rôties-patates-fruits. Nous y reviendrons assurément lors de nos prochaines visites à Québec.

Sep 18, 2022

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1 Review

5.0

Présentation sublime & brillantes saveurs! Un délice!

Jun 10, 2022