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Quebec Restaurants: RestoQuebec.caFête du Canada

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Restaurant 1668 Cover Image
Restaurant 1668 RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant 1668

Saint-Georges
5.0$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Fête du Canada: l'horaire peut varier
Du TerroirMarchéBistroOptions sans glutenGrilladesFruits de mer/PoissonsGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées

À propos

Restaurant offrant un service courtois et décontracté. Nous souhaitons être une référence incontournable dans le domaine de la gastronomie du terroir, en mettant en valeur les richesses culinaires de notre région. Nous aspirons à créer une expérience unique pour nos clients, où chaque bouchée est une célébration de l'authenticité, de la qualité et de la passion qui caractérisent notre cuisine du terroir québécois.

Nous croyons en la force de notre patrimoine culinaire et en la valeur des ingrédients locaux. Notre vision consiste à honorer et à préserver ces traditions ancestrales, tout en les revisitant avec créativité et audace. Nous sommes déterminés à soutenir les producteurs locaux, en privilégiant des partenariats étroits avec des artisans passionnés, afin de garantir des ingrédients d'exception, frais et de saison.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine du terroir 100% québécoise

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
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Mentionné dans:

Restaurant 1668 a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant 1668

Nourriture
Service
sur Google5 (100+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Le Restaurant 1668 propose une expérience culinaire exceptionnelle qui met à l'honneur les produits du terroir québécois à travers un menu créatif et raffiné. La clientèle souligne constamment la qualité d'un service impeccable, professionnel et chaleureux, tout en appréciant l'atmosphère mémorable qui accompagne chaque repas. L'accord judicieux entre les vins d'ici et les plats saisonniers témoigne de la maîtrise et de la passion de l'équipe pour les saveurs locales. Qu'il s'agisse d'une célébration spéciale ou d'une découverte gastronomique, les visiteurs considèrent cet établissement comme une destination de choix, authentique et incontournable.

Super experience!
La nourriture, le service, l'endroit,..tout était parfait. La visite du chef à la fin du repas, une belle attention! Chapeau à toute l'équipe !

12 oct. 2025
sur Google

Encore une fois c'est une expérience unique. Nous avons choisi l'option 4 services au choix du chef & tout est renversant, délicieux & spectaculaire. Prenez le temps de voir la vidéo de leur dessert Bleuet, ça donne un petit avant-goût de l'expérience.

6 sept. 2025
sur Google

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Nous avons été accueillis avec une chaleur authentique & avons bénéficié d'un service tout simplement impeccable. L'expérience culinaire met à l'honneur le terroir québécois, magnifiquement accompagné par des accords de vins d'ici - une véritable découverte gustative à chaque plat. Le moment a été d'autant plus enrichissant que nous avons eu la chance d'échanger avec Ariel, le chef cuisinier, & propriétaire, passionné & généreux de son savoir. Une expérience à la fois culturelle & culinaire que nous recommandons vivement. Ce restaurant mérite amplement le détour, même à 300 kilomètres à la ronde !

23 août 2025
sur Google

Expérience culinaire exceptionnelle, du service à la présentation. Bravo à Chef Ariel & sa brigade pour leur agilité à mettre en valeur les aliments du Québec. On se revoit dans 6 semaines, pour suivre vos changements de menus❣?🙏🏻

10 févr. 2025
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Une très belle découverte & expérience culinaire des produits locaux exploités par le Chef. Excellente cuisine, service hors du commun personnalisé & ambiance calme. Nous avions choisi le Menu Dégustation 4 services ! Je le recommande fortement & nous y retournerons. Bravo & Merci.

25 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un peu bruyant mais sûrement plus calme habituellement
Wow ..le 7 découvertes quelle belle expérience culinaire.Tout était délicieux.
Félicitations au chef à tout le personnel pour l'excellent service.
Merci à tous.

29 oct. 2023

Une belle expérience culinaire! Je recommande d’oser le menu dégustation choisi par le chef! Une entreprise qui ose le 100% Québécois dans notre assiette!

20 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Bravo Les chefs, vous êtes dans la bonne voie pour être des étoilés Michelin! 🙂 A bientôt!

19 août 2023

Incontestablement un incontournable ! Le chef cuisine des produits 100% québécois dont la vaste majorité proviennent des champs & des fermes de la Beauce. Le personnel de services est attentifs & courtois. Bref, le 7 services accord met-vins fût un délice pour nos papilles ! J'y retourne bientôt à coup sûr.

16 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellente Gastronomie...
Le chef nous a fait découvrir des aliments de notre terroir & surtout avec un goût extraordinaire.
Le serveur connaîssait l'origine de tous les aliments cuisinés par le chef.
Bravo à l'équipe de 1668
Nous y retournerons avec plaisi

10 août 2023