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Restaurant 1668 RestoQuebec.ca
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À propos

Restaurant offrant un service courtois et décontracté. Nous souhaitons être une référence incontournable dans le domaine de la gastronomie du terroir, en mettant en valeur les richesses culinaires de notre région. Nous aspirons à créer une expérience unique pour nos clients, où chaque bouchée est une célébration de l'authenticité, de la qualité et de la passion qui caractérisent notre cuisine du terroir québécois.

Nous croyons en la force de notre patrimoine culinaire et en la valeur des ingrédients locaux. Notre vision consiste à honorer et à préserver ces traditions ancestrales, tout en les revisitant avec créativité et audace. Nous sommes déterminés à soutenir les producteurs locaux, en privilégiant des partenariats étroits avec des artisans passionnés, afin de garantir des ingrédients d'exception, frais et de saison.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine du terroir 100% québécoise

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
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Mentionné dans:

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Avis pour Restaurant 1668

Nourriture
Service
sur Google5 (100+)
*au 2026-07-02
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Résumé des avis

Le Restaurant 1668 propose une expérience culinaire exceptionnelle qui met à l'honneur les produits du terroir québécois à travers un menu créatif et raffiné. La clientèle souligne constamment la qualité d'un service impeccable, professionnel et chaleureux, tout en appréciant l'atmosphère mémorable qui accompagne chaque repas. L'accord judicieux entre les vins d'ici et les plats saisonniers témoigne de la maîtrise et de la passion de l'équipe pour les saveurs locales. Qu'il s'agisse d'une célébration spéciale ou d'une découverte gastronomique, les visiteurs considèrent cet établissement comme une destination de choix, authentique et incontournable.

Ambiance conviviale, excellent service, une table audacieuse, délicieuse & pleine de surprises. Les produits locaux sont mis à l'honneur.

24 mai 2026
sur Google

L'accueil & le service sont vraiment impeccables. L'ambiance du restaurant est feutrée, intimiste & très agréable. La fraîcheur & les produits (locaux) sont magnifiquement mis en valeur. Félicitations, c'était succulent & les jeux de saveurs & de texture rendent l'expérience gastronomique particulièrement efficace.
Votre mention dans le guide Michelin est largement méritée.
Merci à toute l'équipe & à une prochaine fois c'est certain !

23 mai 2026
sur Google

Quelle belle expérience. j'ai adoré qu'ils prennent tout en main & que nous n'ayons qu'à profiter! un personnel professionnel & courtois, des aliments locaux & frais, une merveilleuse sélection de vins qui accompagnent chacun des services à merveilles! C'est à vivre au moins une fois… & peut-être plus!

16 févr. 2026
sur Google

Le meilleur restaurant à St-Georges pour nous . Une belle découverte qui met l'accent sur les produits locaux . Super beau décor . Belle ambiance . Nourriture de qualité exceptionnelle. Un coup de coeur .

À revenir en couple , entre amis ou même en famille .

Merci pour la belle soirée .

21 déc. 2025
sur Google

Belle découverte en Beauce ! Menu bien expliqué à chaque service avec localisation des principaux ingrédients locaux ! Accord des vins ; tout simplement wow !! De belles découvertes ! J'ai été très étonnée ! Super ambiance ! Priviliégié, par un emplacement de choix ! 😍 Sortez votre portefeuille 🤑 😉

28 sept. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Une très belle découverte & expérience culinaire des produits locaux exploités par le Chef. Excellente cuisine, service hors du commun personnalisé & ambiance calme. Nous avions choisi le Menu Dégustation 4 services ! Je le recommande fortement & nous y retournerons. Bravo & Merci.

25 nov. 2023

Très belle expérience! Un service & une nourriture impeccables!
Un restaurant gastronomique proposant des produits locaux à découvrir absolument! Je le recommande!

27 août 2023
sur Google