Restaurant 1668

Helene

5.0

Un restaurant qui offre une expérience hors du commun! Wow! Délicieux & surprenant du début à la fin, produits de chez-nous & ambiance qui met aussi en valeur nos artistes du Québec!

Karen

5.0

Un délice! J'ai adoré mon souper gastronomique 7 services : à essayer pour savourer l'excellence des produits du Québec! Un service attentionné du début à la fin!

Virginy

5.0

Toujours excellent ! une autre belle soirée parfaite au resto 1668!

D

5.0

Très belle expérience culinaire, service impeccable. Cuisine de passionnés, bravo pour leur créativité & de faire vivre les producteurs Québécois à travers leur produits. Je recommande & nous reviendrons ⭐

Sylvain

4.0

Quand nous aurons envie de nous gâter pour la peine nous reviendrons, vous êtes en Beauce notre nouvelle référence avec une longueur d'avance sur le deuxième! On commençait à désespérer, nous sommes en Beauce depuis un an & nous adorons bien manger!

Frédérick

5.0

restaurants de passionnés, services impeccable & cuisine divine axé sur des produits du Québec

Jean-Yves

5.0

Le canard a l'érable, quel délice !!!

Jessie

5.0

À chaque visite, les plats créés par Ariel continuent de nous émerveiller. La créativité, la qualité & la beauté des plats est toujours à couper le souffle.
L'espérience est à chaque fois parfaite avec l'équipe du service qui est attentif aux moindres petits détails pour rendre votre visite toute spéciale

Isabelle

5.0

Expérience plus que satisfaisante & mémorable tellement c'est bon ☺?

Malabard

3.0

C'était notre première visite & dès notre arrivée, l'accueil est courtois & chaleureux. Première impression, beau restaurant & l'ambiance est agréable. On nous explique le concept québécois. Ont nous présente le menu & nous avons fait notre choix pour un menu sept services avec l'accord mets & vin. Ce qui inclut l'ensemble de la carte à l'exception du foie gras.

On nous a présenté tous les plats & les vins que nous avons consommés.

Carottes Bio
Turbo de la gaspésie
Canard Hudson Valley
Homard de gaspésie
Loup Marin
Desserts
Riz au lait
Assiette de fromages
Fraise & sapin

Pour être franc, la carotte était bonne, mais bien froide, il est difficile de rendre une carotte sexy, mais même si c'était froid, ça avait bon goût, mais rien d'exceptionnel. Le turbo n'est absolument pas assaisonné, il est parfaitement cuit & floconneux à souhait, mais banal. Effilochés de canard, les ravioles végétales & le loup marin sont à tomber par terre, c'est à la hauteur de la réputation & des prix du restaurant. Par contre dans le plat de loup marin, il y a une pomme de terre de Charlevoix, je pense, mais imaginez-vous donc que tu t'attends à une purée onctueuse ou un petit gratin ou autre, mais non, une seule frite oui oui, imaginé une seule frite dans votre assiette. Rien pour faire découvrir le terroir surtout que le menu découverte les portions sont trop petites pour avoir le temps d'apprécier les aliments proposés.

Au niveau des desserts vous allez comprendre que les attentes sont élevées rendus à ce stade du repas, le prédessert le riz au lait est bon, mais sans plus, l'assiette de fromage ça dépend des goûts, mais bon pour l'un de nous deux, mais le dessert final, une crème glacée au sapin, fade & sans grand intérêt, il y a tellement d'autre goût plus intéressant à développer. Le churro n'est pas fraichement frit, il est sec & pâteux & sans aucun goût une chance qu'il y a une ligne de confiture de fraise, sinon une déception totale. Un dessert devrait avoir un goût sucré selon moi.

Pour le service, rien à redire, l'expérience culinaire & portions très très petites 6/10, le vin & les cocktails 9/10, l'ambiance en raison du bruit du lave-vaisselle ou de la machine à glace qui est très dérangeant 7/10, prix de 485$ pour deux personnes 6/10, ce n'est pas à la portée de toutes les bourses.

Nous sommes heureux de l'avoir essayé, nous n'avons pas considéré l'ensemble de l'expérience de fine cuisine & l'expérience n'a pas été suffisamment bonne pour y retourner .