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Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-09
4.93154 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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1 Commentaire
5.0

Beyond amazing food. It is truly an experience in itself: food, wine, smells, history, decor, music. To top it all: most amazing staff. Can't wait to go back.

25 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience culinaire & olfactive unique. Ambiance & décor magique nous transportant dans un autre univers. Épatant

24 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

A truly extraordinary experience from start to finish. More than a gourmet meal - care goes into every element of dining here. The staff are friendly & informative, the decor is stunning & every course is perfectly planned & executed

24 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience multisensorielle complètement formidable. On se laisse porter depuis le début & pour les quelques heures à suivre. La nourriture est inventive, délicieuse & présentée de manière incroyable; le service est digne des plus grands établissements; le décor, les plats, les verres, tout est réfléchi & ajouté au concept terroir & histoire.

19 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Surprenant ! C'est le moins qu'on puisse dire !

Nous avons pris l'option "La voûte". Belle expérience. Nous avons adoré les petites capsules historiques racontés par les serveurs...ça nous fait apprécier davantage l'ambiance, le décor & bien entendu la nourriture !

Le service est courtois comme il se doit !

Un gros merci !

12 mai 2019
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1 Commentaire
4.5

J'ai adoré mon expérience au restaurant la Tanière 3. Nous sommes pris en charge dès que nous franchissons la porte, & ce, jusqu'à la fin. Le seul mot qui me vient en tête, c'est MAGIE. Lorsque les mots te manquent de l'entrée jusqu'au dessert, ne serait ce que par un geste d'un employé, pour l'histoire qui est présente dans le décor magique & bien pour moi, c'est Mission accomplie pour le Restaurant la Tanière 3. Bravo à toute l'équipe pour nous avoir fait vivre & ressentir toute la beauté de l'inexplicable. Merci pour nous avoir fait redécouvrir, ce lieu caché. C'est signe que ce qui est beau & magique souvent est invisible à l'oeil. Merci pour votre création, cela a touché directement mon coeur d'enfant. Expérience à refaire.

12 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Une expérience inoubliable ! Nous avions des attentes élevées après avoir patienté pendant plusieurs années avant la réouverture de la Tanière... ces attentes ont été comblées, & bien au-delà ! Dans le décor enchanteur des anciennes Voûtes du Cavour, la Tanière dans sa troisième itération propose une expérience culinaire fort originale, mariant la découverte des produits du terroir québécois avec plusieurs clins d'oeil à l'histoire de la Vieille-Capitale. Le résultat est saisissant. Les plats sont bien sûr succulents, mais l'expérience sensorielle dépasse le simple plaisir gustatif, alors que les sens de l'olfaction & de la vue sont également comblés ! L'accord mets-vins est un incontournable. Oui le prix est élevé, mais l'investissement en vaut la peine ! Merci à toute l'équipe !

11 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

QUELLE BELLE DECOUVERTE "LES VOUTES" C'EST UNE DESTINATION GOURMANDE QUI EN VAUT LE DETOUR.
TOUT AU LONG DE LA SOIREE IL Y A PLEIN DE SECRET, DE BONNES DEGUSTATIONS, & QUE DIRE DE LA PRESENTATION & DU DECOR EXCEPTIONNEL
LE PERSONNEL & TRES GENTIL & COMPETENT ILS SONT AVEC NOUS TOUT AU LONG DE LA SOIREE. NOUS AVONS PASSE UNE SOIREE MÉMORABLE
MERCI

9 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous avons vraiment apprécié notre soirée. L'accueil, le décor, la présentation, la qualité de la nourriture, ainsi que le service personnalisé. La sommelière était excellente.
Je le recommande sans hésitation à tous!

18 avr. 2019
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1 Commentaire
4.5

wow! Super belle expérience gustative. Décor simple mais très invitant. Je reviendrai!

12 avr. 2019
Voir 3154 évaluations
www.restoquebec.ca