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Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-08
5★
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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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L'expression artistique la plus incroyable de ma vie!
Pour les 70 ans de mon père. Une expérience inoubliable. Definitely a bucket list item.
Fierté québécoise

16 mai 2026
sur Google

En utilisant strictement des ingrédients produits ici, le restaurant nous fait vivre une expérience culinaire qui tient compte des nombreuses saisons canadiennes & qui vise constamment à se renouveler à travers (entre autres) la recherche d'aliments rares. Une belle sortie personnalisée & franchement inoubliable.

11 mai 2026
sur Google
5.0

Une expérience inoubliable autant pour les papilles gustatives que pour les yeux, tous les sens sont activés

Superbe soirée, que dire de l'ensemble du personnel un service exceptionnel !

Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée

26 avr. 2026
sur Google

Une expérience absolument inoubliable

La Tanière³ offre une véritable expérience multisensorielle du début à la fin. Chaque plat est tout simplement extraordinaire - des saveurs indescriptibles, une créativité impressionnante… on est complètement transporté.

L'ambiance est unique & stimule tous les sens, avec différentes salles qui ajoutent chacune leur touche spéciale - même la salle de bain fait partie de l'expérience !

Le service est impeccable : attentionné, chaleureux & aux petits soins à chaque instant. Mention spéciale pour le sérieux & le professionnalisme face aux allergies alimentaires, ce qui est vraiment rassurant.

Aucun regret - une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie 🤍

30 mars 2026
sur Google

Cuisine exceptionnelle & expérience inoubliable !

24 mars 2026
sur Google

Incroyable! L'expérience d'une vie. Le service est hors pair, on manque de rien & ils voient tout. L'accord mocktail vaut vraiment la peine, un grand travail d'accord à été fait & ça se goûte. Je recommande à tous les épicuriens & les palais fins ! Merci à toute l'équipe pour votre excellent travail à nous faire vivre une expérience inoubliable.

3 janv. 2026
sur Google

Une expérience supra-gastronomique ! Tout est pensé, de l'accueil à la porte secrète pour nous faire vivre une soirée hors norme. Tout le personnel est accueillant & soucieux des détails. J'ai tout aimé de ma soirée. Les plats, le service, le raffinement, le choix des produits, les mariages de saveurs, les techniques culinaires surprenantes, l'émotion à chaque bouchée parfaite. Une belle célébration de nos producteurs québécois. Merci de les mettre si bien en valeur. L'accord vin est réussi. L'accord mocktail est définitivement une belle surprise. Merci tellement pour ce beau moment inoubliable.

2 janv. 2026
sur Google

Hors du commun, excellence, impeccable! Nous avons réservé la table du Chef pour notre groupe. Une soirée inoubliable par la qualité des plats servis ainsi que l'accord mets/vins. Aucune faute dans l'assiette tout en nous surprenants d'un plat à l'autre. 2 invités avaient des restrictions sur les poisson & fruits de mer. Ils ont eu droit à un vrai remplacement & non une vulgaire adaptation, j'ai eu envie de gouter leur plat autant que l'original. Quand j'ai parlé à tout le monde le lendemain matin, tous étaient unanimes sur la qualité de la soirée & tous m'ont mentionné avoir été séduit par le service. Un service adapté à notre groupe, des gens avec un sens de la réparti étonnant & une attitude exemplaire. Une soirée rêvée grâce à La Tanière3, merci.

13 déc. 2025
sur Google

La tanière est dans une classe à part! C'est le genre d'expérience qu'on se rappelle toute notre vie. Beaucoup de travail dans les plats & en service. Nous étions 10 au comptoir chef & nous sommes tous unanimes, la soirée a été parfaite. Au delà de nos attentes. Les saveurs étaient au rendez vous & l'utilisation des produits sauvages est tellement maîtriser. Les accords…. Juste un wow! Bravo & un gros merci à toute l'équipe de nous avoir fait vivre une soirée inoubliable!

2 déc. 2025
sur Google

Une expérience culinaire unique & inoubliable. Je vous la souhaite. D'abord l'endroit qui est somme toute une réelle tanière. L'éclairage choisi avec parcimonie. L'attention du personnel & leur professionnalisme sont remarquables. Accord mets-vins impeccable. Évidemment des plats excellents & présentés avec art! Merci à La Tanière de faire briller Québec.

25 juil. 2025
sur Google