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Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-09
4.93154 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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via Other
1 Commentaire
5.0

The decor & the personnel are fantastic. The food is mind-blowing! An experience that will not be forgotten. If only I could give more than 5 stars... Reserve early because this restaurant will be booked for weeks if not minths in advance.

24 mars 2019
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1 Commentaire
4.0

Nous connaissons bien le groupe Tanière! Nous avons mangé à l'ancienne Tanière & nous sommes fidèles à Légende en autre que nous visitons à chaque changement de menu saisonnier.

La Tanière vous offre un superbe environnement & le décor des voûtes est magnifique. Il ne fait aucun doute que l'environnement a été minutieusement articulé.

Les plats sont recherchés & la Tanière est fidèle aux autres restos du groupe: les produits locaux sont en vedettes. Pous nous, l'accord est bien sans être extraordinaire. Malgré bien du positif, il manquait un petit « je-ne-sais-quoi »...

Certains détails techniques devront être perfectionnés: l'arrivée tardive des plats par rapport au vin, les coupes à vin devront être bien polies, un vin pour deux plats n'est pas remplacé etc ... de petits détails qui ailleurs passent inaperçus, mais qui comptent dans un établissement dont la fourchette de prix avec l'accord s'approche tranquillement d'Alinea à Chicago.

N'en demeure pas moins que les efforts & la passion sont au rendez-vous. Nous sommes confiants que tout sera peaufiné d'ici peu pour atteindre la perfection...

À suivre puisque nous y retournons dans 3 semaines :)
À bientôt,
Fidèles clients du groupe :)

24 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire unique!
L'esprit créatif de cette cuisine est sans limite. Chaque bouchée nous surprend & nous ravit.
Les cocktails, les spiritueux, les vins & même la bière présentés par une sommelière compétente & disponible ajoutent au plaisir.
Le décor est magnifique, la présentation des plats est réglée au quart de tour alors que les convives se déplacent d'une voûte vers une autre.
Nous reviendrons.

23 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Décors à couper le souffle & expérience hors du commun. Très heureux de voir ce resto renaître!

22 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience très originale dans un décor envoûtant.

21 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Ce fût un souper extraordinaire avec un décor fabuleux ainsi que l'accord mets & vins nous a comble.

20 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Bravo a tout ceux qui ont participé à la réalisation de ce beau projet. Vraiment une expérience sublime avec l'accent sur l'histoire des lieux. Les Décors, le mobilier & les plats sont incroyables. La qualité de nourriture & le service sont exceptionnels. Un incontournable a découvrir a Québec

17 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Une expérience unique dans un décor envoûtant mais avant tout, des plats exquis & un accord vins & alcool des plus réussi! Un service & une présentation impeccables. Une aventure gastronomique qu'on ne retrouve pas ailleurs au Québec! On y retourne? Le plus souvent possible!

16 mars 2019
Voir 3154 évaluations
www.restoquebec.ca