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Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-09
4.93153 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
Page 4 de 17 - 168 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

The Michelin team does not make a habit of reviewing restaurants in Quebec City, but this is a shame because they are truly missing out on a 2- or even 3-star experience. We have eaten at Akelare, Disfrutar, Eleven Madison Park, & this ranks among them. Great care is taken in every detail, from the decor to the small details of plating - & of course the primary gastronomy is not overshadowed by these elements.

It was one of the most consistently delicious dining experiences. Many fine restaurants experiment & are lucky to get 2 dishes that are memorable but here every course was an adventure & each was a delight. We opted for the more upscale pairing & were not disappointed. I would highly recommend this restaurant as a MUST for anyone wishing to understand the tastes of the region.

28 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle soirée! Tout était à la hauteur de nos attentes & même plus! Le décor, le personnel, le service & que dire des plats exceptionnels. Pour ceux qui désirent de la boisson sans alcool, une découverte de cocktail excellent & original accompagne chaque repas, très impressionnant! Pour ceux qui aiment le vin, très belle sélection 👌🏻

2 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Meilleure expérience gastronomique à vie, un décor différent & unique en son genre. Le personnel, l'expérience, les saveurs... on est projeté dans un univers où le laisser-aller est de mise. Le cerveau cherche à faire des associations mais chaque plat est un voyage inédit. Les cocktails sans alcool en accord avec nos services, chacun avait sa propre couleur & nous déstabilisait dans le bon sens du terme. Je manque de mots pour décrire mon expérience, c'est quelque chose à vivre tout simplement. Mais l'accueil & l'ensemble du service nous fait sentir unique & privilégié. On sent l'amour & la passion dans chacun des plats & cocktails. Juste WOW.

23 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Expérience gastronomique extraordinaire dans d'anciennes voûtes magnifiquement décorées de façon moderne mais qui a su conservé cette atmosphère d'antan.

14 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Ambiance unique , expérience gastronomique exceptionnelle dans les décors des plus vieilles voutes du Québec donc une expérience que je n'ai jamais connue dans les autres établissements réputés où j'ai été. Tous les plats sont apprêtés de façon à nous faire goûter à une explosion de saveurs & nous font appréciés même les aliments qu'on n'aimait pas avant. Les mets sont présentés par un personnel professionnel, courtois mais surtout sympathique ce qui dégage une chaleur humaine, on nous explique en détail l'origine & l'histoire de tous les vins & mets présentés. Donc une soirée inoubliable que je recommande à tous.

12 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Quelle formidable expérience! Elle n'est pas à la portée de toutes les bourses mais c'est l'une de mes plus belles expériences culinaires de ma vie! Le service, la nourriture, le décor, etc. Tout était parfait! Bravo à toute l'équipe!

28 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Meilleur restaurant à vie!!!
Du début jusqu'à la fin, ce fût toute une expérience.
Le lieu & le décor crée un atmosphère vraiment très spéciale.
Que dire du personnel rodé au quart de tour qui servent & déservent la multitude de services avec professionnalisme & courtoisie.
Mais encore ce qui est exceptionnel c'est que tout ce qui a été servi au menu dégustation était à se rouler par terre.
Ma femme & moi sommes des amateurs de menu dégustation & je peux vous dire que La Tanière-Les voûtes est le no 1 sur notre liste.
Merci pour tout.

16 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

WOW & re WOW !!!. Digne d'un restaurant étoilée Michelin. De l'accueil au dessert, tout était excellent. L'ambiance feutré, le décor dans les voûtes & le changement de salles pour apéro, repas & dessert. Nous avions l'impression d'assister à une pièce de théâtre. Personnel très professionnel & très bien formé tant sur l'explication de nos plats que sur les vins en accord. L'utilisation des produits locaux apporte une plus-value. Je le recommande. BRAVO !!!

16 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

le décor magique, le service exceptionnelle & sympathique, les accords mets vins & sans alcool = superbe, & que dire de la nourriture = présentation, texture, gouts, une expérience a vivre & a déguster. merci à tous!

27 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Cuisine d une grande qualité,personnel compétent & passionné, décor incroyable

15 févr. 2023
Voir 3153 évaluations
www.restoquebec.ca