Restaurant Tanière³

Kevin

5.0

La Tanière est sans aucun doute le meilleur restaurant où j'ai eu la chance de manger. C'est réellement ce qu'on appelle vivre une expérience gastronomique unique. En prime, tout est local, ce qui rend la découverte des produits & ingrédients encore plus fascinante, même pour nous qui venons de la ville de Québec. Les accords mets-vins étaient tout simplement sublimes, & l'option sans alcool était tout aussi impressionnante. Ce n'est pas une expérience qu'on vit une seule fois dans sa vie : nous devons absolument y retourner ! Le personnel était incroyable : un service impeccable, proactif, & avec une connaissance approfondie de chaque plat. Les portions étaient parfaitement équilibrées, permettant d'apprécier chaque service sans que le précédent domine les saveurs. Le rythme des plats était parfaitement géré : nous sommes arrivés à 17h & sommes repartis vers 20h, enchantés de cette expérience. Nous avons maintenant hâte de découvrir d'autres restaurants du Groupe La Tanière. Un immense bravo à toute l'équipe pour ce moment d'exception !

Frankie

5.0

Tout était parfait, table gastronomique dont les saveurs sont parfaitement équilibrés. Service de grande classe.

Douriam

5.0

Soirée exceptionnelle avec un concept incroyable mais surtout unique & personnalisé. La qualité du service & de la nourriture était parfaite. C'est beau de voir chacun des plats bien pensé pour représenter les produits d'ici mais à un standard gastronomique. C'est beau de voir chacun des serveurs autant en maîtrise de leur menu & produits qu'il serve. Je recommande fortement & bien hâte de revenir! Je suggères également de passer au vieux carré (le bar d'à côté) avant votre expérience pour vous mettre dans l'ambiance! Good job à Roxan, Philippe & François!

JF

5.0

L'ultime expérience gastronomique.

Jonathan

5.0

La nourriture de type terroir gastronomique nous en mets plein la vue, tant aux nez quand bouche. Le service est attentionné & personnalisée à nous. Sachez que les décors ne vous laisse pas indifférent non plus. 3 emplacements différents selon les services servis. 3e fois que j'y vais & j'ai déjà hâte à la prochaine fois. Si vous vous demandez qu'est-ce que c'est, allez-y pour le découvrir par vous même & profitez de ce moment unique.

Michel

5.0

L'endroit parfait si vous désirez vivre une expérience gastronomique, artistique & sensorielle hors du commun. Parfait pour les grandes occasions ou juste pour le plaisir de vivre une expérience gastronomique immersive. Le service est impeccable & attentionné & le décor contribue parfaitement à l'ambiance. Il faut savoir qu'il n'y a pas de menu & pas de choix à faire. Il s'agit d'un parcours gastronomique exécuté en 7 services accompagné de mises en bouche & de délicates attentions. Le menu implique qu'on apprécie le mariage délicat des saveurs. Le grand succès de cette expérience repose sur un dosage judicieux des quantités & des saveurs. Les portions sont justes parfaites & conséquentes du nombre de services. Même chose pour les vins. Bref, on ne ressort pas en état d'ébriété, ni sur le bord d'exploser & ni avec le goût d'aller manger d'autre chose. L'accord mets/vins vaut vraiment la peine car il permet d'avoir un mariage parfait entre les plats & la boisson. Il y a même un service conçu en fonction du vin. Dans ce cas, c'est le plat qui accompagne le vin dans une fusion sublime & subtile. Le menu est grandement inspiré du terroir québécois, ce qui le rend encore plus unique. Nous avons pris quatre heures pour vivre ce parcours merveilleux & il faut prévoir environ 900$ canadiens pour deux personnes avec l'accord met/vin. Évidemment, le prix est conséquent & équivalent à n'importe quel restaurant très haut de gamme. Par contre, La Tanière3 rivalise & surpasse bien des restaurants européens étoilés Michelin où nous avons déjà mangé.

Charles

5.0

Une expérience Michelin, un voyage gastronomique, un service parfait & orchestré par chacun des instruments de l'équipe de service qui joue sa partition à la perfection. Ne mangez pas avant d'y aller, les 16 services vous comblerons la panse & les papilles. À ma mort, je me souviendrai de mon mariage & de ma soirée à la tanière.

Simon

5.0

Moi & ma copine nous avons adoré. On parle d'un coup de coeur ici. Nous avons essayés plusieurs restaurants autant au Québec qu'ailleurs dans le monde & la tanière figure en tête de la liste. L'expérience gastronomique est incroyable, la recherche culinaire, le service, tout était parfait. Je vous recommande de réserver l'expérience de la table du chef avec ses 10 fauteuils en avant de la cuisine pour vivre l'expérience à fond. Un gros merci !!

Mister

5.0

Le Restaurant La Tanière à Québec offre une expérience gastronomique d'exception dans un cadre enchanteur. Son ambiance chaleureuse & authentique, associée à une décoration rustique élégante, crée une immersion incomparable dès l'entrée. Le service se distingue par son professionnalisme & son souci du détail, vous offrant une expérience personnalisée. La cuisine créative & raffinée met en valeur les ingrédients locaux & saisonniers, capturant les saveurs du terroir québécois. Bien que le cout puisse sembler élevés au premier regard, l'expérience globale justifie amplement l'investissement, faisant de La Tanière une destination incontournable pour les amateurs de haute gastronomie & souvenirs culinaires mémorables.

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1 Commentaire

5.0

La plus belle expérience gastronomique que j'ai vécu dans ma vie. Tout était parfait! Ce fut une grosse dépense pour mes moyens, mais je vais tout de suite préparer la planification de notre prochaine visite. Un immense merci à toute l'équipe de cuisiniers & de serveurs. Merci encore pour nous avoir fait vivre cette expérience inoubliable 🙂