EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Tanière³ Cover Image
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
MenuRéservezCartes-Cadeaux

NouveautésVoir Plus

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
Chargement des restaurants affiliés...

Menus (0)

Nichée dans les voûtes historiques du Petit Champlain, La Tanière est un lieu hors du temps, où chaque repas devient une immersion sensorielle, un instant suspendu. Dans cet écrin souterrain chargé d’histoire, nous proposons une expérience immersive articulée autour d’un menu unique, conçu comme un reflet fidèle de notre terroir, de la saison et de notre univers culinaire profondément enraciné au Québec.

Notre cuisine prend vie grâce à un réseau de partenaires passionnés. Cinq cueilleurs, répartis dans des régions distinctes de la province, nous offrent un accès privilégié à la richesse des plantes sauvages québécoises. Nos viandes proviennent exclusivement de fermes sélectionnées avec soin, selon des critères de bien-être animal et de respect de l’environnement. Quant aux légumes, ils sont cultivés par un ami d’enfance du chef, avec qui il choisit personnellement les semences chaque hiver — un geste simple, porteur de sens.

Ce lien intime avec nos producteurs est la colonne vertébrale de notre cuisine. Une fois entre nos mains, ces produits sont métamorphosés par notre brigade avec créativité et respect, dans le but de vous surprendre et de rendre hommage aux saveurs brutes, subtiles et puissantes de notre territoire nordique.Ici, l’hospitalité québécoise prend tout son sens : chaleureuse, sincère, et profondément humaine.
4.93170 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Mentionné dans:Voir Plus

Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-23
4.93170 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutunique(258) vin(253) decor(157) pairing(152) gastronomique(148) wine(141) inoubliable(121) saveur(120) chef(113) memorable(108) magnifique(102) michelin(101)

Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire immersif et mémorable qui met en valeur le terroir québécois grâce à une cuisine axée sur les produits locaux, une ambiance historique et une présentation artistique. Les clients sont constamment impressionnés par cette expérience unique, se déroulant à travers plusieurs salles, qui allie narration et créativité exceptionnelle, faisant de cette adresse une référence incontournable au Canada. Bien que les menus dégustation soient vastes et que le service soit généralement décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, l'atmosphère parvient à demeurer à la fois sophistiquée et intime. De nombreux convives considèrent cet établissement comme un passage obligé, une expérience d'une vie qui justifie pleinement sa réputation et ses distinctions, donnant aux visiteurs le désir d'y revenir pour découvrir les futures créations saisonnières.
Page 9 de 13 - 121 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience inoubliable ! Le personnel est d'une attention extraordinaire, le rythme est parfait, les saveurs sont exquises.

24 nov. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Experience culinaire gastronomique inoubliable!! Des produits & des vins de qualité ainsi qu'un service de l'équipe au top! Nous recommandons à 100% & nous reviendrons.

22 nov. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Ce fut une expérience inoubliable

29 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience inoubliable

10 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Experience inoubliable. Service impeccable! Les saveurs, la présentation, l'athmosphère, tout était sublime.
Très unique comme expérience. J'ai hâte de réessayer avec des amis.

11 sept. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Accueil sympathique; personnel très attentionné & professionnel. Un menu surprenant & des plus raffiné. Le souci du détail dans la préparation & la présentation des plats est séduisant! Une expérience culinaire inoubliable!

3 sept. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience mémorable!
Vous ne pouvez pas être prêt à vivre un tel voyage.
Inoubliable
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

30 août 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience au-delà de nos attentes. Accueil & service hors du commun. Tous les plats, qui débordent tous de saveur, nous sont très bien expliqués par le personnel qui est très attentionné, même chose pour les différents vins qui accompagnent chacun de ces plats. Sans contredit, la meilleure des expériences culinaires que nous avons vécue jusqu'à maintenant. Soirée extraordinaire, tout à fait inoubliable. Nous y retournerons assurément. Wow, wow & wow !!!

22 août 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

On tient à vous féliciter pour si beau restaurant. L'expérience a été inoubliable & le menu offert était au-delà de nos attentes.

Chaque plat proposé était une oeuvre d'art & une découverte épanouissante pour nos sens.

Un grand merci à toute l'équipe de la Tanière.

Yvan & Katya

17 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Une savoureuse expérience du début à la fin. Un mariage exquis des saveurs à chaque service! Merci pour ce moment inoubliable!

15 juil. 2021
Voir 3170 évaluations
www.restoquebec.ca