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Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-09
4.93154 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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1 Commentaire
5.0

Concept original, produits locaux mis en valeur de façon magnifique, service parfait, nourriture succulente, vins excellents!

16 nov. 2019
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1 Commentaire
5.0

Magnifiques ambiance & décor. Service A1. Les plats étaient de la très haute gastronomie, de la haute voltige, tout en mettant en valeur les produits. Produits & vins québécois mis de l'avant. L'histoire des lieux racontée par les serveurs ajoute a l'expérience. la formule accord mets vins peut paraître onéreuse mais elle vaut la peine. La quantité & la qualité des vins servis sont à la hauteur. Super sommelier. Quelques bémols mineurs: avons attendu un peu longtemps pour la facture, odeur de cigarette dans la salle des desserts, n'a pas duré longtemps, peut être dû à une porte ouverte. Anniversaire de ma conjointe mentionné au serveur, rien ne fut fait malgré sa confirmation. En bout de ligne, fortement recommandé.

24 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Wow!!! Quelle expérience gastronomique unique! Avons apprécié chaque bouchée de chaque plat. Savoureux & innovateur! Le personnel est très attentionné & sympathique. Le service des accords est généreux & vaut vraiment la peine! Merci à toute l'équipe pour la magnifique soirée!

20 août 2019
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1 Commentaire
5.0

C'est plus qu'un repas, c'est une expérience gustative & pour les yeux. Magnifique !

12 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Magnifique. Une expérience unique à vivre absolument.

5 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Au delà de nos attentes. De magnifiques découvertes. Nos papilles gustatives étaient en trans!!!! L'ambiance, le site, la musique, le service, l'experience globale, tout était parfait!!

19 avr. 2019
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1 Commentaire
4.0

Restaurant magnifique, les mockails sont succulent tout comme la nourriture. Je suis végétarien & ils se sont assurés entres serveurs de se passer le mot pour ne pas m'offrir de plat contenant de viande.

Ahhhh & le dessert, c'est magique ! Gardez vous de la place pour ce plat !

Pourquoi ne mets-je pas 5 étoiles ? Le service. Je m'explique ; ils étaient sympathique, mais semblaient désordonnées. Personne n'a de rôle précis, ils servent chacun toutes les tables....

J'ai demandé un menu après mes trois plats à l'un deux pour commander un quatrième "repas", l'autre est revenu & a desservi la table, apportant le menu dessert.

Je cherche à demander l'addition, il y a deux serveurs qui s'occupe de la table à 2 personnes à côté de moi mais aucun d'eux pour vérifier la mienne.

Bref, l'organisation est à retravailler mais pour le reste, chapeau !

12 avr. 2019
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1 Commentaire
4.0

Le repas était sublime & l'accord mets-vin tout autant. Belle découverte des saveurs locales moins connues. La quantité pour chaque plat est adéquate & on sort repus sans avoir trop mangé. La filiation historique de chaque plat qui nous est présentée par le serveur est vraiment intéressante. La vaisselle est magnifique, chapeau. Seuls petits bémols: trop de personnes en même temps dans le restaurant entraînant trop de bruit & une trop grande proximité dans la première & la dernière salle. Le service gagnera aussi à être amélioré: trop rapide ou trop lent par moment & manque de finesse pour certains. On peut comprendre après seulement 4 jours de fonctionnement, mais il faut améliorer compte tenu du niveau annoncé. Petit clin d'oeil: tant qu'à exploiter le concept historique de la Ville de Québec & les saveurs d'ici, la musique gagnerait à être québécoise (ou au moins canadienne) & non américaine...

11 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

L'experience est magnifique & différente de la tanière précédente. Nous avons adore l'ambiance, la vaiselle qui est magnifique & les saveurs.

11 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Endroit magnifique. Personnel chaleureux. Plaisir en bouche renouvelé à chaque service. Toute une expérience gastronomique!

24 mars 2019
Voir 3154 évaluations
www.restoquebec.ca