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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-09
4.93153 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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1 Commentaire
5.0

Superbe experience, des plats riche en saveur, un service impeccable! C'est dispendieux mais ça vaut amplement le prix!

29 déc. 2019
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1 Commentaire
5.0

Une découverte de saveurs!

30 nov. 2019
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1 Commentaire
5.0

2e fois à La Tanière & toujours aussi surprise & fascinée par les nombreuses saveurs retrouvées tout au long de l'expérience, l'histoire retracée de Québec & les accords parfaits mets/vins ou mets/Boissons sans alcool. Je reviendrai c'est sur !

21 nov. 2019
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1 Commentaire
5.0

Dès l'entrée, nous devinions que la soirée serait plein de surprises des plus agréables. La qualité de l'accueil, le professionnalisme de toutes les personnes ayant à nous servir est réellement à souligner. La qualité recherchée des présentations & les saveurs exquises qui émanaient de tous les plats en plus du choix très judicieux de la sommelière. Cela a surpassé de beaucoup nos attentes & ce, même si on nous avait dit que l'expérience était exceptionnelle. L'ambiance a contribué à savourer encore plus les plats présentés & ce du début à la fin.
Il est certain que nous parlerons avec bonheur de notre expérience & la recommanderons à nos familles & amis.
Merci de nous avoir permis ces moments agréables.

10 nov. 2019
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1 Commentaire
5.0

Définitivement la meilleure expérience culinaire de toute notre vie. Une aventure exceptionnelle de decouverte des saveurs du terroir. Le personnel est incroyable & le décor parfait.
Merci pour cette soirée hors du commun.

27 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

C'était ma premiere experience de la tanière 3. Ayant déja visité l'ancienne tanière à st-augustin-de-desmaures , mes attentes étaient élevées car le service & la nourriture y étaient excellente.
Le concept a changé mais on reste dans les services multiples , ils offrent plus ou moins 12 services , & 2 choix s'offre a vous la table du chef ou les voûtes. pour ma part j'ai choisi les voûtes. Je ne vous en direz pas plus sur le décor car cela est un aventure de le découvrir & tout cela fait partie de leur concept.
Ce qui est du service & la nourriture. Je donne un 5 étoiles. Ils ont conservé la qualité & la réputation de l'ancienne tanière.
Le service: aussitôt entré on s'occupe de nous. Bravo à Roxan qui semble être l'hôte & directeur du resto. On voit que c'est une personne passionné qui s'implique à fond dans le restaurant.
Les serveurs & serveuses sont courtois & disponibles. Ils font un excellent travail. La sommelière aussi très gentille & prend le temps de répondre au questions.
La nourriture: on est dans le boréal . Cuisine nordique. Un peu dans le genre de la Légende restaurant du même groupe.
Divisé en 3 parties , entrées-bouchées , repas-tapas & le dessert. Tout ce que vous mangez est servis avec sa description & son histoire qui va avec le décor historique de la place.
Vraiment délicieux. Bravo au chefs. Ils réussissent a crée des plats au saveurs uniques avec des ingrédients non conventionnel.
J'ai apprécié mon expérience & je vais surement y retourner un jour.
C'est quand même assez cher pour un restaurant. Mais ils servent un repas & un ambiance unique offrant un aventure mémorable.
Pour ceux qui sont épicurien & qui ont envie d'une belle sortie , je vous suggère ce restaurant.

24 oct. 2019
Réponses (1)
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1 Commentaire
5.0

Experience culinaire unique dans un decor magique & feutré.
Saveurs exquises & excellent service.
Très belle soirée.
Merci

22 sept. 2019
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1 Commentaire
5.0

Très belle expérience au restaurant La Tanière3 !!! Immense recherche faite pour les plats & les accords sans alcool ! Que de saveurs !!! À essayer !

19 sept. 2019
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1 Commentaire
5.0

Bien plus qu'une simple expérience gustative, c'est un voyage entre terre & mer persemé de bouquets floraux. La variété ainsi que la qualité des plats, des produits & des saveurs nous permettent une immersion complète dans le terroire québécois.
L'ambiance est au départ surprenante, digne d'un jeu d'évasion, puis très apaisante, favorisant notre focalisation sur les plats.
Le service est très agrèable, chaleureux & distingué sans être pour autant élitiste.
Bien qu'honéreux, l'ensemble de l'oeuvre justifie pleinement le prix.

25 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre expérience gastronomique dans vos voutes. Le personnels en entier ont comblé nos attentes. Pour ce qui est du repas . L'audace de l'équipe de cuisine par leur créativité (saveurs,texture & mis en scène) nous a impressionnés au plus au point .nous nous disons ... à la prochaine pour une autre découverte .

22 juil. 2019
Voir 3153 évaluations
www.restoquebec.ca