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Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-09
4.93153 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Encore une fois une expérience renversante. Des découvertes, des saveurs & des textures comme on ne voit pas ailleurs. & tout ça avec un service personnalisé & attentionné.

19 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Difficile de trouver les mots pour décrire une expérience hors du commun alliant l'histoire & les produits du terroir, chaque plat était d'une finesse & d'un mélange de saveurs inoubliables! L'ambiance, le cachet & surtout le service parfait ont contribué à rendre notre soirée magique! Incontestablement, un endroit à découvrir!

16 juin 2019
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1 Commentaire
5.0

Une expérience gastronomique, un service de qualité supérieur & de classe dès la réception, durant le repas & jusqu'à la sortie.
Un décor zen & confortable dans un lieu historique.
Un menu servi avec délicatesse, des assiettes, contenant & contenu, riches & belles, des aliments d'ici & des saveurs exceptionnelles.
Merci à toute l'équipe de la Tanière.
Lise, Manon, Jacques & Marcel

9 juin 2019
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1 Commentaire
5.0

Un décors envoûtant. & que dire de la nourriture « EXTRAORDINAIRE » les saveurs de notre terroir la beauté de la présentation & l'attention reçu à chaque service sera une expérience innoubliable. Merciiii & au plaisir d'y retourner!

9 juin 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous avons vécu une expérience client & culinaire extraordinaire... L'équipe est formidable & a su éveiller tous nos sens. Ce fût un immense plaisir gustatif, olfactif, éducatif & visuel. Nous avons été très impressionnés par la qualité du service, le mariage des saveurs, les présentations, les mises en scènes & la beauté du restaurant. C'était parfait!

Nous étions 4 personnes & la seule recommandation que nous aurions a vous faire c'est dans le choix de la musique d'ambiance. La Tanière dans les Voûtes, nous transportent dans une dimension inconnue & les fonds de musique de style lounge ou classique viennent atténuer cette impression d'être ailleurs que ce que nous connaissons habituellement dans d'autres restaurants. N'hésitez pas a innover en matière de choix musicaux, comme vous avez su créer pour le reste de l'expérience. Il y a d'excellentes trames musicales de films fantastiques ou de chants celtiques qui permettraient aux clients de demeurer dans l'imaginaire que provoque les Voûtes. Bon succès & au plaisir de vous revoir! ;)

31 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Un voyage initiatique dans l'art culinaire où les saveurs du terroir Québécois sont mises à l'honneur & de façon inattendue. Chaque mets est une oeuvre ou nos cinq sens sont stimulés & transcendés. La créativité est sans limite & l'imaginaire sublimé. Découverte de senteurs inconnues & un mélange de textures ou l'émerveillement est au rendez-vous pendant plusieurs heures. Un voyage gastronomique, historique & boréal ou l'on est invité sans modération. L'accord mets & vin d'exception est une apothéose représentant bien la créativité de chefs d'exception.

19 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous sommes tous unanimes. Nous avons été accueillis chaleureusement par des gens passionnés & dynamiques. Le menu est hors du commun, les saveurs des plats sont uniques & incomparables.

Merci à tous les membres de l'équipe de faire de cette visite une expérience culinaire incroyable & mémorable.

27 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Quelle expérience sensorielle extraordinaire ! Un parcours de goûts, saveurs, textures & ambiance hors du commun. Pour les vrais amoureux de la bouffe, ouverts à toutes les propositions des chefs de l'établissement. Juste de belles surprises & un service très sympathique.

26 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience unique & totale : exploration culinaire dans une immersion du territoire historique pour y découvrir trésors & saveurs cachés au fil du temps. La livraison est actuelle toutefois & utilise toute ce que la modernité des méthodes peut soutirer pour rehausser l'expérience. Les présentations sont soignées, architecturées, ludiques pour accentuer le plaisir de la découverte. Concept exceptionnel pour lequel la préparation, l'exécution & la livraison ne pouvaient accepter quelconque compromis.

25 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Cuisine gastronomique, concept super intéressant, on y déguste plusieurs saveurs du terroir sous forme de bouchées réparties en plusieurs services. Copieux & délicieux.

25 avr. 2019
Voir 3153 évaluations
www.restoquebec.ca