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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-08
4.93153 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
Page 4 de 12 - 116 Avis
Léonie
5.0

Hier, c'était notre 4ème visite à la Tanière & c'était encore comme la toute première fois. Cet endroit est magique, le service impeccable & soigné, les saveurs sont tout en finesse, les plats sont recherchés, magnifiques & rappellent de vagues souvenirs heureux. Vraiment, c'est notre restaurant préféré au monde. Rien ne s'y compare & c'est une expérience que l'on n'oublie jamais. C'est définitivement à essayer dans une vie! Encore merci à toute l'équipe de nous faire vivre cela, fois après fois. 🥰

7 avr. 2024
sur Google
Marie-Michèle
5.0

Une expérience hors du commun où le mariage des saveurs est tout simplement impeccable.

7 avr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Une superbe soirée!!
quelques petits points à soulever:
Vous devriez interdire le port du parfum pour les clients & employés. C'est un manque de respect pour votre gastronomie qui se doit d'être dégusté sans autres odeurs que celle du plat. (notre voisine de banquette en avait mis pas mal!!)
Une attention particulière devrait être porté à la température du vin servi. nous avons du retourner un service de rouge car celui était trop chaud & le suivant trop froid!!! le bon vin à la bonne température pour accompagner de divins plats, c'est une base en gastronomie!!
le service d'huitre nous a déçu par son manque d'originalité par rapport aux autres services, la sauce hollandaise & les oignons ça nous a un peu déçu.
Pour terminer la tartelette avec farine de grillon & grillon frit (excellente d'ailleurs quoique moins sucré que les autres mignardises) aurait du se trouver dans un des services de mise en bouche ou de plat mais pas au dessert. cela a refroidi quelques convives qui avaient peur de ne pas bien réagir.
merci encore pour votre créativité & vos recherches de saveurs, ce fût encore une fois une expérience gastronomique de haut niveau.
merci à toute l'équipe.

12 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Sérieusement bouche bée! Tout était délicieux ou excellent, mais dans une palette de saveurs qui n'est pas mienne. Cette expérience est incomparable à quoi que ce soit d'autre.

Le seul point à améliorer que j'ai à soulever est que l'eau pétillante était flat. Probablement du à la bouteille non fermée.

12 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'était tout simplement décadent une expérience culinaire haute en saveurs & couleurs. L'originalité des plats & l'histoire qui vient avec l'origine du restaurant est très instructif. Le personnel est sympathique & nous mettent dans l'ambiance du resto qui est dans un décor majestueux. Nous avons adoré l'expérience & nous le recommandons fortement.

1 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une expérience hors-pair, tout est dans les découvertes & les détails. Plusieurs saveurs nouvelles & provenant de la nature. Le personnel charmant & attentionné. Une prise en charge parfaite, un submersion dans votre monde. Un gros merci! Soirée parfaite!

4 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Magnifique expérience. Une réussite de A à Z . Tout est pensé, l'ambiance , le goût ... & que dire de l'accord collection pour le vin . Des saveurs qu'on ne voient pas ailleurs. Je recommande fortement .

30 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Que de saveurs & de talent dans chaque bouchée qu'on voudrait éternelle! Meilleure expérience gastronomique à vie. Je me suis pincée plusieurs fois pour m'assurer que tout ça était bien réel. Pas assez de mots pour décrire & remercier l'extraordinaire équipe. Mon seul regret? Devoir manger dans de moins bons resto pour le reste de mes jours.

8 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe accueil. Maintenant, je comprends ce que c'est d'être traité comme un VIP. Expérience hors de l'ordinaire.
Employés attentionnés & soucieux de notre bien-être.plats, bouchées, présentation, saveur, tout était excellent, accord mets vins extraordinaire. Une soirée vraiment réussie. Je recommande fortement . 110%

7 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Mon épouse & moi vivons toujours une expérience gastronomique hors du commun lors de nos soupers à votre restaurant. Le service est toujours impeccable. Les plats sont toujours exceptionnels tant par la saveur, la présentation & la création. Votre chef sait toujours nous éblouir à chacun des plats qui nous sont servis & nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Nous avons aussi été très impressionnés par le plat spécial de boeuf Wagyu qui nous a été servi. Félicitations à toute votre équipe pour leur professionnalisme.

4 juin 2023
Voir 3153 évaluations
www.restoquebec.ca