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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-08
4.93153 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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1 Commentaire
5.0

Meilleure expérience gastronomique à vie, un décor différent & unique en son genre. Le personnel, l'expérience, les saveurs... on est projeté dans un univers où le laisser-aller est de mise. Le cerveau cherche à faire des associations mais chaque plat est un voyage inédit. Les cocktails sans alcool en accord avec nos services, chacun avait sa propre couleur & nous déstabilisait dans le bon sens du terme. Je manque de mots pour décrire mon expérience, c'est quelque chose à vivre tout simplement. Mais l'accueil & l'ensemble du service nous fait sentir unique & privilégié. On sent l'amour & la passion dans chacun des plats & cocktails. Juste WOW.

23 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Expérience irréprochable! La qualité du service, de l'ambiance est incomparable. La présentation des plats est plus que soignée & toutes les saveurs ont leurs propres identités dans les plats. Chapeau à toute la magnifique équipe!
Une troisième visite s'impose avec les plats de l'été.

15 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Ambiance unique , expérience gastronomique exceptionnelle dans les décors des plus vieilles voutes du Québec donc une expérience que je n'ai jamais connue dans les autres établissements réputés où j'ai été. Tous les plats sont apprêtés de façon à nous faire goûter à une explosion de saveurs & nous font appréciés même les aliments qu'on n'aimait pas avant. Les mets sont présentés par un personnel professionnel, courtois mais surtout sympathique ce qui dégage une chaleur humaine, on nous explique en détail l'origine & l'histoire de tous les vins & mets présentés. Donc une soirée inoubliable que je recommande à tous.

12 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Un gros coup de coeur cette année tant au niveau des portions, du service ou des saveurs. Nous sommes 2 passionnés de la forêts & de ses ressources & nous avons été éblouis par votre manière de sublimer les ressources de notre terroir.

16 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous n'oublierons jamais l'expérience culinaire vécue à la Tanière. Qualité des produits & associations époustouflantes, originalité des saveurs & du service. Un grand merci à toute l'équipe, à vie nous nous souviendrons de ce repas à Québec

10 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

L'un des meilleurs service/ saveurs qui m'est été donné de profite

18 févr. 2023
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1 Commentaire
4.0

Service impeccable. Gastronomie pour les amateurs de découverte de nouvelles saveurs, de textures & de présentations innovantes. Ambiance chaleureuse & intime.

23 janv. 2023
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1 Commentaire
4.5

Cuisine intelligente de par s recherche saveurs au rendez-vous, ambiance extra & SERVICE impeccable... BRAVO !

2 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Service & saveurs exceptionnels!

17 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

WoW & re WoW! De l'entrée à la sortie, que du bonheur. Les employés sont formidables, connaissent leurs plats, lors de la description de ceux-ci on salive. Le rythme est parfait pas trop rapide ni trop lent. L'ambiance feutrée de la voûte ajoute une belle note à la soirée.
Nous étions 6 & les 6 avons trouvés que l'ajout de l'accord mets vins en valait grandement le coup, vraiment un bel ajout à l'expérience qui est déjà très exceptionnel.
J'oubliais presque la raison principale de notre visite, la magie des plats, excusez l'anglicisme, mais tout est sur la coche. On retrouve la recherche des agencement, la finesse de la disposition des aliments & que dire des saveurs..
On recommande fortement.

6 déc. 2022
Voir 3153 évaluations
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