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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-23
5★
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Résumé des avis

Manger au Restaurant Tanière³ est largement considéré comme une odyssée culinaire transformatrice, une expérience de vie unique qui dépasse largement les standards de la restauration traditionnelle. Les convives sont constamment séduits par l'atmosphère immersive, qui les guide à travers des voûtes historiques, tout en profitant d'un récit soigné mettant en valeur le terroir québécois et des ingrédients locaux. La cuisine est fréquemment décrite comme une démonstration magistrale de créativité, de précision et de saveurs, de nombreux clients soulignant l'excellence des accords mets-vins ainsi que des options sans alcool. De plus, le service est unanimement salué pour son accueil chaleureux, son professionnalisme et sa grande attention aux détails, faisant en sorte que chaque visiteur se sente privilégié. Qu'il s'agisse de célébrer une occasion spéciale ou de vivre une aventure gastronomique singulière, les clients repartent avec des souvenirs impérissables d'une soirée parfaitement orchestrée, à la hauteur de la prestigieuse réputation de l'établissement.
Page 5 de 26 - 252 Avis

Incroyable du début à la fin! Tous sont unanimes, nous le recommandons & nous y reviendrons assurément. Le souci du détail, le travail derrière chaque service, la qualité des produits, le service impeccable & le décor unique! À une prochaine fois !

24 juin 2024
sur Google

I recently had the incredible opportunity to dine at Tanière³, a truly unique experience located in the heart of Quebec City. This restaurant offers an immersive journey through Quebec's rich culinary heritage, blending innovative techniques with locally-sourced ingredients. The multi-course tasting menu is a masterpiece, carefully curated to reflect the region's diverse flavors & cultural history. Each dish is presented with an artistic flair, making the dining experience not just a meal but a sensory adventure. The atmosphere of Tanière³, with its blend of modern elegance & historical charm, further enhances the overall experience, making it an unforgettable evening. From the moment I stepped into Tanière³, I was captivated by the seamless integration of art, history, & cuisine. The attention to detail in every aspect, from the meticulously crafted dishes to the personalized service, showcases the passion & expertise of the team behind this exceptional restaurant. Tanière³ is more than just a dining destination; it is a celebration of Quebec's culinary artistry & heritage. I feel fortunate to have experienced this remarkable place & highly recommend it to anyone seeking a unique & memorable journey for the senses.

23 juin 2024
sur Google

Quite possibly the best dining experience I've ever had. I have done Michelin starred tasting menus at a couple places around the world & this is at the top. I won't post pictures of food since I think they like to keep that a surprise, but I'll post pictures of the interior which were wholly unique & immersive. The staff were very accommodating to my allergies & my wife's pregnancy. They ran down the list of what would be okay for my pregnant wife & what would not. That was very much appreciated. Of course the food was delicious & so creative but I won't say too much so as not to ruin anything. If I am ever in Quebec City again, I will definitely stop by again.

11 mai 2024
sur Google

Comment dire. Les mots me manquent. C'était incroyable, grandiose, absolument délicieux & très instructif. Il y à énormément de travail, de recherche & d'amour là dedans. Absolument rien n'est laissé au hasard. MERCI à toute l'équipe pour cette expérience unique & sans faille dont je me souviendrai toute ma vie. Je recommande chaudement.

12 avr. 2024
sur Google

Wow, une expérience extraordinaire. Un personnel passionné & dévoué, un concept unique & un lieu mythique. Des plats créatifs & délicieux. Vraiment à vivre pour les amoureux de belles expériences. Merci à toute l'équipe! Nous avons adoré.

17 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Extraordinaire, magique & merveilleux à tout point de vue. Une expérience unique d'une vie 😍

11 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

experience unique ,diversifie

11 févr. 2024

C'était ma première fois à cet endroit & j'ai déjà hâte d'y retourner cet été! Que dire, c'était une expérience unique en son genre, que ce soit au niveau du lieu intimiste, des mets délicieux, de l'atmosphère chaleureuse & des gens incroyables & connaisseurs qui prennent soin de vous. Je me suis sentie comme une reine tout le long. Je tiens à spécifier qu'ils ont réussi à travers les plats servis à me faire aimer au moins quatre ingrédients que je ne mange jamais habituellement. Le chef est un vrai magicien! Allez-y les yeux fermés! Vous vivrez une expérience au-delà de vos attentes!

2 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Extraordinaire, expérience unique, service impeccable

16 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.5

Début un peu rapide mais nous comprenons le concept. Nourriture Excellent mais certaines portions pourraient être allégées (cerf). Service exceptionnel! Nous avons grandement apprécié notre expérience. Unique à Québec selon nous.

7 janv. 2024