Name: Restaurant Tanière³
Address: 36 1/2 Rue Saint-Pierre, Québec, QC, G1K 3Z6, CA
Telephone: +1-4188724386
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.9

lundi

Fermé aujourd'hui

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

17:00 - 21:15

vendredi

17:00 - 21:15

samedi

17:00 - 21:15

dimanche

17:00 - 21:15

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Menus (0)

Nichée dans les voûtes historiques du Petit Champlain, La Tanière est un lieu hors du temps, où chaque repas devient une immersion sensorielle, un instant suspendu. Dans cet écrin souterrain chargé d’histoire, nous proposons une expérience immersive articulée autour d’un menu unique, conçu comme un reflet fidèle de notre terroir, de la saison et de notre univers culinaire profondément enraciné au Québec.

Notre cuisine prend vie grâce à un réseau de partenaires passionnés. Cinq cueilleurs, répartis dans des régions distinctes de la province, nous offrent un accès privilégié à la richesse des plantes sauvages québécoises. Nos viandes proviennent exclusivement de fermes sélectionnées avec soin, selon des critères de bien-être animal et de respect de l’environnement. Quant aux légumes, ils sont cultivés par un ami d’enfance du chef, avec qui il choisit personnellement les semences chaque hiver — un geste simple, porteur de sens.

Ce lien intime avec nos producteurs est la colonne vertébrale de notre cuisine. Une fois entre nos mains, ces produits sont métamorphosés par notre brigade avec créativité et respect, dans le but de vous surprendre et de rendre hommage aux saveurs brutes, subtiles et puissantes de notre territoire nordique.Ici, l’hospitalité québécoise prend tout son sens : chaleureuse, sincère, et profondément humaine.

Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture

Service

sur Google4.9 (800+)

*au 2026-08-24

4.9 3170 évaluations

5★

93%

4★

3★

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire immersif et mémorable qui met en valeur le terroir québécois grâce à une cuisine axée sur les produits locaux, une ambiance historique et une présentation artistique. Les clients sont constamment impressionnés par cette expérience unique, se déroulant à travers plusieurs salles, qui allie narration et créativité exceptionnelle, faisant de cette adresse une référence incontournable au Canada. Bien que les menus dégustation soient vastes et que le service soit généralement décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, l'atmosphère parvient à demeurer à la fois sophistiquée et intime. De nombreux convives considèrent cet établissement comme un passage obligé, une expérience d'une vie qui justifie pleinement sa réputation et ses distinctions, donnant aux visiteurs le désir d'y revenir pour découvrir les futures créations saisonnières.

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1 Commentaire

5.0

We had a spectacular evening with the team at Taniere. The service, food, & experience were exceptional. The attention to detail & use of unique local food was really appreciated. There's no doubt it was an investment but we felt the experience was worth it. For me, the non alcoholic pairings were thoughtful & closely related to the collection wine pairings. Thank you for everything.

17 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Un moment unique, une expérience WOW!

Tout était parfait!

À vivre au moins une fois dans sa vie!

17 mars 2023

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1 Commentaire

5.0

Je suis sans mots. C'était une expérience multisensorielle complètement extraordinaire, digne des plus grands films. C'était un orgasme gastronomique, visuel & ambiant. L'équipe était aux petits soins, sans en faire trop & sans être snob. C'était très personnel & professionnel, mais en même temps, décontracté. Le personnel était stupéfiant, leurs connaissances sur l'histoire, les aliments, la géographie m'ont tout simplement sidérée. La beauté des lieux était à couper le souffle, chaque voûte ayant sa propre ambiance. Tout était soigné & dans les détails. Quant au menu, c'était tout à fait divin & unique. On se sentait fiers d'être Québécois avec la qualité & la variété des ingrédients du terroir qu'on nous a servis. C'était vraiment sublime, une expérience unique en son genre, à essayer, &, dans notre cas, à réessayer encore plusieurs fois. Je ne peux tarir d'éloges sur la Tanière3!

5 mars 2023

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1 Commentaire

5.0

Beautiful & unique experience for sure. It is pricy but totally worth it if you are a foodie! Service was great, very friendly & courteous.

27 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Une expérience culinaire vraiment incroyable!!!La présentation est unique & le personnel incroyablement professionnel je le recommande c'est une expérience magnifique.Un restaurant qui est selon moi supérieur a un 5 étoiles!!!

12 févr. 2023

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1 Commentaire

4.0

Nous avons adoré l'originalité du concept,
Roxan & son équipe nous ont fait passer une soirée de partage exceptionnelle.
La cuisine très élaborée est originale & imaginative , l'expérience vraiment unique!& pleins de jolies surprises. Bravo & merci pour la très belle soirée 🤩

23 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

Une expérience mémorable, parmi les meilleures que j'aie eue à date!. Le personnel sont des gens passionnés & dédiés à faire vivre à leurs clients des moments uniques . J'y retourne!

2 janv. 2023

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1 Commentaire

4.5

L'unique Bémol que nous avons eu lors de ce formidable souper a été le premier apéritif qui nous a été servi nous étions quatre & personne ne la réellement aimé

1 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

Wow! What an experience! This review is difficult for two reasons: 1) the experience was one of the (if not the) best & unique dining experiences my wife & I have encountered (as avid & adventurous diners looking for great luxury dining experiences) & 2) we don't want to give too much away about the experience - it's worth trusting the restaurant & it's super-talented staff to provide one of the best dining experiences you'll have. Food quality, wine/drink pairings, atmosphere, decor, service, timing, mystique & creativity of it all... they all deserve more stars than the rating system allows. Without giving away secrets, our best advice is take the opportunity & experience it for yourself. If you enjoy high quality food, service staff that will spoil you & a setting you don't find everyday, you won't be disappointed.

30 déc. 2022

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1 Commentaire

5.0

Expérience unique & mémorable!! Tout était exceptionnel & les employés sont vraiment sympathiques, du début de l'expérience jusqu'à la fin !! Wow!!

17 déc. 2022

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

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