EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Tanière³ Cover Image
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
OUVERT17:00 - 21:15
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
MenuRéservezCartes-Cadeaux

NouveautésVoir Plus

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
Chargement des restaurants affiliés...

Menus (0)

Nichée dans les voûtes historiques du Petit Champlain, La Tanière est un lieu hors du temps, où chaque repas devient une immersion sensorielle, un instant suspendu. Dans cet écrin souterrain chargé d’histoire, nous proposons une expérience immersive articulée autour d’un menu unique, conçu comme un reflet fidèle de notre terroir, de la saison et de notre univers culinaire profondément enraciné au Québec.

Notre cuisine prend vie grâce à un réseau de partenaires passionnés. Cinq cueilleurs, répartis dans des régions distinctes de la province, nous offrent un accès privilégié à la richesse des plantes sauvages québécoises. Nos viandes proviennent exclusivement de fermes sélectionnées avec soin, selon des critères de bien-être animal et de respect de l’environnement. Quant aux légumes, ils sont cultivés par un ami d’enfance du chef, avec qui il choisit personnellement les semences chaque hiver — un geste simple, porteur de sens.

Ce lien intime avec nos producteurs est la colonne vertébrale de notre cuisine. Une fois entre nos mains, ces produits sont métamorphosés par notre brigade avec créativité et respect, dans le but de vous surprendre et de rendre hommage aux saveurs brutes, subtiles et puissantes de notre territoire nordique.Ici, l’hospitalité québécoise prend tout son sens : chaleureuse, sincère, et profondément humaine.
4.93172 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Mentionné dans:Voir Plus

Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-28
4.93172 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

unique(258) vin(253) decor(157) pairing(152) gastronomique(148) wine(141) inoubliable(121) saveur(120) chef(113) memorable(108) michelin(102) magnifique(102)

Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire immersif et mémorable qui met en valeur le terroir québécois grâce à une cuisine axée sur les produits locaux, une ambiance historique et une présentation artistique. Les clients sont constamment impressionnés par cette expérience unique, se déroulant à travers plusieurs salles, qui allie narration et créativité exceptionnelle, faisant de cette adresse une référence incontournable au Canada. Bien que les menus dégustation soient vastes et que le service soit généralement décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, l'atmosphère parvient à demeurer à la fois sophistiquée et intime. De nombreux convives considèrent cet établissement comme un passage obligé, une expérience d'une vie qui justifie pleinement sa réputation et ses distinctions, donnant aux visiteurs le désir d'y revenir pour découvrir les futures créations saisonnières.
Page 119 de 209 - 2084 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Expérience unique
Environnement incroyable
Accord mets-vins parfait
Service un peu rapide
Peut-être un peu trop

15 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent parcours dégustation agrémenté d'un excellent service.

15 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience incroyable, inoubliable. Un menu varié, hors du commun, absolument savoureux, dans un décor unique! Le service n'est absolument pas en reste, un feu roulant du début à la fin!

13 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

De loin le meilleur restaurant Québec c'est une expérience d'une vie

12 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle expérience! Décor magnifique & repas accord mets vin tout simplement wow!

12 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe expérience plat recherché & accord vin & met parfait !
Déjà hâte d'aller revivre expérience

12 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
3.0

C'est l'expérience culinaire la plus incroyable que j'ai vécu. Nous avons passé une soirée magnifique. La nourriture était incroyable mais c'est surtout grâce aux personnels que notre soirée a été plus que parfaite. Milles mercis

12 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Tel que décrit sur le site, c'était réellement une expérience sensorielle & culinaire. Très belle soirée en amoureux passée à la tanière & adaptation du menu très impressionnante pour le sans alcool & les restrictions de grossesse. Un vrai coup de coeur!

29 déc. 2021
via Other
1 Commentaire
3.0

La présentation de la nourriture était exceptionnelle, mais le goût était ordinaire particulièrement le thon salé & il y en avait peu dans l'assiette.
Le vin était très bien choisi pour accompagner chaque plat.
Le personnel était courtois, raffiné & de très agréable compagnie.
La décoration de l'endroit était de très bon goût & le lieu était très spécial.
Finalement, le prix pour la nourriture était exagéré. Je ne recommanderais pas ce restaurant.

27 déc. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe expérience culinaire avec des saveurs inattendues. Une très belle découverte.
Le personnel est très passionné & orienté à rendre l'expérience encore meilleure.
Merci!

24 déc. 2021
www.restoquebec.ca