EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Tanière³ Cover Image
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
MenuRéservezCartes-Cadeaux

NouveautésVoir Plus

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
Chargement des restaurants affiliés...

Menus (0)

Nichée dans les voûtes historiques du Petit Champlain, La Tanière est un lieu hors du temps, où chaque repas devient une immersion sensorielle, un instant suspendu. Dans cet écrin souterrain chargé d’histoire, nous proposons une expérience immersive articulée autour d’un menu unique, conçu comme un reflet fidèle de notre terroir, de la saison et de notre univers culinaire profondément enraciné au Québec.

Notre cuisine prend vie grâce à un réseau de partenaires passionnés. Cinq cueilleurs, répartis dans des régions distinctes de la province, nous offrent un accès privilégié à la richesse des plantes sauvages québécoises. Nos viandes proviennent exclusivement de fermes sélectionnées avec soin, selon des critères de bien-être animal et de respect de l’environnement. Quant aux légumes, ils sont cultivés par un ami d’enfance du chef, avec qui il choisit personnellement les semences chaque hiver — un geste simple, porteur de sens.

Ce lien intime avec nos producteurs est la colonne vertébrale de notre cuisine. Une fois entre nos mains, ces produits sont métamorphosés par notre brigade avec créativité et respect, dans le but de vous surprendre et de rendre hommage aux saveurs brutes, subtiles et puissantes de notre territoire nordique.Ici, l’hospitalité québécoise prend tout son sens : chaleureuse, sincère, et profondément humaine.
4.93172 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Mentionné dans:Voir Plus

Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-30
4.93172 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

unique(258) vin(253) decor(157) pairing(152) gastronomique(148) wine(141) inoubliable(121) saveur(120) chef(113) memorable(108) michelin(102) magnifique(102)

Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire immersif et mémorable qui met en valeur le terroir québécois grâce à une cuisine axée sur les produits locaux, une ambiance historique et une présentation artistique. Les clients sont constamment impressionnés par cette expérience unique, se déroulant à travers plusieurs salles, qui allie narration et créativité exceptionnelle, faisant de cette adresse une référence incontournable au Canada. Bien que les menus dégustation soient vastes et que le service soit généralement décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, l'atmosphère parvient à demeurer à la fois sophistiquée et intime. De nombreux convives considèrent cet établissement comme un passage obligé, une expérience d'une vie qui justifie pleinement sa réputation et ses distinctions, donnant aux visiteurs le désir d'y revenir pour découvrir les futures créations saisonnières.
Page 160 de 209 - 2084 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Beautiful restaurant & an amazing experience. The food presentation, taste & service was excellent.

15 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience exceptionnelle! Nourriture incroyable, recherchée & créative! Un service impeccable & un décor qui fait voyager! Mention particulière à la sommelière qui nous décrit ses découvertes avec passion.

14 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Top notch service, artistic & delicious dishes, & a very cool atmosphere & themed experience. This is a meal not to be missed.

13 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Wowwww!!!! Ce restaurant devrait avoir au minimum un étoile Michelin . & quoi dire de l'expérience du lieu historique. Merci encore pour l'extraordinaire service personnalisé.

13 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

WOW!!!!!!
Excellent service, nourriture sublime, ambiance exceptionnelle!

12 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Une belle expérience très appréciée
Merci beaucoup

12 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Le prix a failli nous amener à éviter ce 'restaurant' qui ne montre pas son menu ni ses breuvages, & nous impose le tout une fois arrivé... mais le côté mystérieux a emporté notre curiosité. Bien que pour nous ce genre d'expérience ne se produira qu'une ou deux fois dans notre vie, nous n'avons pas été déçu! L'ambiance secrète, mystérieuse.. le service hors pair; chaque employé & même le propriétaire prennent du temps pour nous informer sur ce que nous mangeons, buvons, sur le terroir québécois... La nourriture agencée aux verres alcoolisés nous ont plût à un très haut niveau. Au final, c'est effectivement une expérience mémorable si vous êtes prêts à débourser. Je recommande un groupe de 4 personnes, pour discuter de ce que vous avez sur votre table, l'ambiance est merveilleuse pour cela!

10 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Incredible experience from start to finish. My partner & I both agreed this was the best meal we've ever had. Highly recommend pairing with wine. Amazing food aside, the host, waitstaff, sommollier, etc were top-notch.

9 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Experience fantastique, imaginative & gastronomique!!!

9 mars 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Service exceptionnel. Expérience culinaire incroyable. Accord mets & vins parfait . Que du positif

9 mars 2020
www.restoquebec.ca