EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Tanière³ Cover Image
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre jeudi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
MenuRéservezCartes-Cadeaux

NouveautésVoir Plus

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
Chargement des restaurants affiliés...

Menus (0)

Nichée dans les voûtes historiques du Petit Champlain, La Tanière est un lieu hors du temps, où chaque repas devient une immersion sensorielle, un instant suspendu. Dans cet écrin souterrain chargé d’histoire, nous proposons une expérience immersive articulée autour d’un menu unique, conçu comme un reflet fidèle de notre terroir, de la saison et de notre univers culinaire profondément enraciné au Québec.

Notre cuisine prend vie grâce à un réseau de partenaires passionnés. Cinq cueilleurs, répartis dans des régions distinctes de la province, nous offrent un accès privilégié à la richesse des plantes sauvages québécoises. Nos viandes proviennent exclusivement de fermes sélectionnées avec soin, selon des critères de bien-être animal et de respect de l’environnement. Quant aux légumes, ils sont cultivés par un ami d’enfance du chef, avec qui il choisit personnellement les semences chaque hiver — un geste simple, porteur de sens.

Ce lien intime avec nos producteurs est la colonne vertébrale de notre cuisine. Une fois entre nos mains, ces produits sont métamorphosés par notre brigade avec créativité et respect, dans le but de vous surprendre et de rendre hommage aux saveurs brutes, subtiles et puissantes de notre territoire nordique.Ici, l’hospitalité québécoise prend tout son sens : chaleureuse, sincère, et profondément humaine.
4.93172 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Mentionné dans:Voir Plus

Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-31
4.93172 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

unique(258) vin(253) decor(157) pairing(152) gastronomique(148) wine(141) inoubliable(121) saveur(120) chef(113) memorable(108) michelin(102) magnifique(102)

Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire immersif et mémorable qui met en valeur le terroir québécois grâce à une cuisine axée sur les produits locaux, une ambiance historique et une présentation artistique. Les clients sont constamment impressionnés par cette expérience unique, se déroulant à travers plusieurs salles, qui allie narration et créativité exceptionnelle, faisant de cette adresse une référence incontournable au Canada. Bien que les menus dégustation soient vastes et que le service soit généralement décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, l'atmosphère parvient à demeurer à la fois sophistiquée et intime. De nombreux convives considèrent cet établissement comme un passage obligé, une expérience d'une vie qui justifie pleinement sa réputation et ses distinctions, donnant aux visiteurs le désir d'y revenir pour découvrir les futures créations saisonnières.
Page 191 de 209 - 2084 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré l'expérience, à partir de l'entrée jusqu'aux desserts. Très bien accueilli lors de notre arrivé à la réception, ainsi qu'a l'arrivée de notre table pour les entrées, & s'est poursuivie jusqu'à la fin. Nous allons répéter cette expérience une autre fois c'est certain, peut-être juste nous deux ou bien avec nos enfants. Ils sont déjà vécu l'expérience quand vous étiez dans le rang Ste-Anne & ils avaient adoré, donc imaginez ce que nous avons vécu hier soir. Merci de cette belle découverte & de cette belle soirée pour notre anniversaire de mariage.

25 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre expérience gastronomique dans vos voutes. Le personnels en entier ont comblé nos attentes. Pour ce qui est du repas . L'audace de l'équipe de cuisine par leur créativité (saveurs,texture & mis en scène) nous a impressionnés au plus au point .nous nous disons ... à la prochaine pour une autre découverte .

22 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avions déjà été à La Tanière 1 er 2 & La Tanière 3 est encore meilleur. Nous avons eu toute une expérience.
Je dis souvent qu'un bon repas ce n'est pas seulement le mangé, mais bien tout ce qui l'englobe (accueil, gentillesse du personnel, beauté des lieux, conforn

21 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience incroyable, merci à toute l'équipe!

21 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Si j'aurais pu donner 6 étoiles je l'aurais fais. Meilleur restaurant gastronomique que j'ai pu goûter dans ma vie. L'ambiance, le lieu, le menu, rien n'est laissé au hasard . Le tout étant parfaitement agencé pour laisser une expérience inoubliable

20 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

An extraordinary experience that we will never forget. Everyone was wonderful & made our night so special. We have travelled the world & have never had a meal like yours. Totally unique.

20 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Encore une fois une expérience renversante. Des découvertes, des saveurs & des textures comme on ne voit pas ailleurs. & tout ça avec un service personnalisé & attentionné.

19 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience fantastique. Ce qui se fait de mieux à Québec. Nourriture parfaite, service qui vient améliorer l'expérience. Produits recherchés, présentation sans reproche. Très bon accord avec les vins. 100%

19 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience extraordinaire. Service impeccable & accord mets vin parfait.À recommander sans hésite

18 juil. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Food as terroir
As discovery
As a journey
As epicurean adventure
Exploration of the palate
As history
As enchantment
As magical
As unlike anything you could imagine
All this & more, but to say any more would spoil it.
You must experience it for yourself.

15 juil. 2019
www.restoquebec.ca